兼六家物語

星期六是師姐的喪禮，本來以為沉澱了的傷感，又湧上心頭！真真切切的明白，別了！
喪禮上見到很多熟悉的面孔，有些很久沒見，都是從前一齊參加過不同飯局的朋友。師姐很愛錫朋友，常挖空心思弄很多特別的菜式讓大家品嚐，而且不時為生日的朋友製造驚喜。她從不斤斤計較不抱怨，美麗豪爽有義氣，所以深得大家愛戴。

您離去的太快太突然，對不起， 很遺憾，您搬屋入院生病... 都沒幫上忙.... 沒多點約您出來見面聚舊.... 現在沒機會了！We love you and miss you　
上星期一下午五時多，在 Facebook 見有朋友寫「妳走了，就這樣一聲不響的走了.......」，有很多認識的朋友留言都寫很突然、接受不了、very sad...  難道是我也認識的朋友嗎？然後，追看下去，見到師姐的名字，腦子好像被雷轟中空白一片。再在  Facebook Messenger 和 WhatsApp 問其他人，確認了是事實！

有沒有看過卡通電影五星級大鼠？片中的老鼠擁有特別敏銳的味道和嗅覺，對烹飪很有天份。現實中也有些人在烹調方面特別有天份，可以想出以不同的食材、調味和烹調方式，創作出新穎又美味的菜式。
不懂怎樣用文字或言語表達這一頓美食的精緻味道，大家用眼看用心感受罷。多謝師姐主理和佐治的幫忙。
佐治為大家配的酒

有住家飯食喎，有無時間一齊食飯，梗係有！而且有四餸一湯，好感動。
西芹黃椒牛柳粒，牛柳有肉味又不韌，黃椒肉厚味甜多汁。
成日話自己下廚好危險的人，其實好幫得手，排得幾靚。

師姐深得大家愛戴，因為她很錫朋友，常常開放香閨招呼大家，又會挖空心思弄很多特別的菜式讓大家品嚐，而且不時為生日的朋友製造驚喜..
賣相漂亮有氣勢
解構內容，圍邊的是苦白菜，有兩款手撕雞肉餡兒，一款是雞肉拌蘑菇黑松露醬。

多謝師姐、游師傅、ET、阻住和公關的出力為大家預備美食和善後。多謝 Jason、露比、拉你和 Brenda 的美酒佳言，我倆一如以往的只是坐享其成 ^^
  
見識了 GF-1 的大光圈威力
ET 介紹說在 City'super 有售的花雕醉鴨舌（有辣和不辣兩款）好吃，又真的不錯，而且 $68 一大杯份量蠻多的。後面那包據說是人氣 no. 1 的期間限定春鹽口味薯片呢，就像是普通薯片而已。這假期超放肆，我一人 KO 了兩包薯片一杯 Häagen -Dazs 冰淇淋！

美女食友在「東來順」辦了一頓飯局，在當晚幸運地中了獎，獎品是美女為大家煮一頓美味晚飯。老實說，這頓晚飯起比「東來順」那夜的菜還要好吃呢。
多謝莎利很有心思烹調了十多道美味的菜式，多謝伯母來回街市和家中數次為大家買精選食材，亦多謝師姐開放香閨招呼大家和弄了美味的甜點。最後多謝各位風趣幽默的食友令這個晚上熱鬧盡興。
食友的伴手禮越南扎肉。我的雲南伴手禮脆香雪參和麻辣牛肝菌。
    

其實已經是八月尾的晚餐，公關專誠往上環「順興號」買的皮蛋，果然隻隻溏心，和在「鏞記」吃到的水準一樣高。
師姐在「千里之月」訂了刺身。我往「千里之月」取貨時又碰到 P，我想如果 P 的粉絲們想見到 P ，最直接的方法就是往「千里之月」^^
這年的秋刀很美味，魚味豐沛肉質腴美。
  

美女當然不是小頭，近年也少下廚（煮泡麵那些不算正式下廚），由於常去師姐家品嚐她的廚藝，所以決定開一個新分類「美女廚房」。從紐西蘭回來後，相約這晚和師姐、佐治和 ET 小姐開大食會。
兩款生蠔：塔斯曼尼亞的對我來說較削，法國的豐郁一點，但其實我更喜歡吃熟的蠔。翡翠螺和車厘蜆味道鮮濃，但蝦則一般，不夠結實甜美。
法國睡覺蟹，肉質當然是比凍花蟹遜色，但原來蟹膏又香又豐腴。
池魚刺身也很新鮮

多謝 Cicely 開放溫暖的家，令我們渡過了一個甜蜜美味又溫馨的情人節夜。
煙三文魚捲作玫瑰花狀，魚子醬為花蕊，食味和賣相都令人心花盛放。
香芒柚子龍蝦沙拉，芒果香甜，紅、白柚子清新，龍蝦肉結實味鮮。
心形的蟹肉薯餅，外脆內 Q 。