師姐深得大家愛戴,因為她很錫朋友,常常開放香閨招呼大家,又會挖空心思弄很多特別的菜式讓大家品嚐,而且不時為生日的朋友製造驚喜..
賣相漂亮有氣勢
解構內容,圍邊的是苦白菜,有兩款手撕雞肉餡兒,一款是雞肉拌蘑菇黑松露醬。
另一款是雞肉拌日本大蔥切幼絲和山葵芝麻醬。
我雖不大愛吃蔥,但這一個配合是超美味,蔥絲香而不辛辣帶提升了其他食材的味道。
中間的是芝心蝦丸
蝦肉中還拌了蟹子和刁草
另一道美食
溏心蛋和咖哩烏冬
魚湯味菜胡椒粉絲浸大花蛤
花雕蛋白蒸奄仔
蒜茸牛油焗奄仔
師姐問大家夠不夠,不夠飽可再加煎牛排,一聽有牛排吃老公即兩眼發光... 即使是簡單的煎牛排師姐也會在陪襯上花心思。吃過不少車厘茄,我覺得荷蘭的這一款最好吃,果肉結實又香甜多汁,city'super 有售。
日本牛排油脂豐富均勻入口甘香
為九月生日的老公和 Brenda 預備的甜點
Rum 酒車厘子果凍
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