兼六家物語

吃完豐富的午餐,往唐人街走走消化一下。

 

 

 

 

我們很愛喝在「胡振隆」旁邊這家的椰子,又大顆又清甜,有些店賣的椰子汁帶酸味,感覺奇怪。

 

 

 

  

由頭至尾的去骨!

  

逛完唐人街,到了一個可遠眺聖淘沙島的地方

 

  

新加坡人買的公屋叫組屋(不是祖屋啊),遠望四四方方顏色很一致,喚組屋或許是因為一組組的倒模興建?

 

 

晚餐(其實未肚餓)第一輪吃鴨

老闆刀法如神,密密切密密斬,什至不用望著刀和鴨,像 YAN CAN COOK。

滷汁很稠身,帶甜味像豉油雞的醬汁多過像潮州滷水,半隻鴨去骨切小塊,肉質軟腍。

 

滷鴨肫很腍很入味

 

第二輪吃雞,以為 D 帶我們去「威南記」,但他說「威南記」很多人排隊,不如來這家「甘榜山雞」(是甘榜,不是金榜!)

這雞肉質鬆散雞味欠缺,是在新加坡吃過的店子中最不好吃的雞。但這店賣的該是鄉村走地雞啊.... !

芽菜是普遍芽菜,不是肥肥壯壯胖嘟嘟的怡保芽菜!

五香肉卷肥膩!