終於等到會議完結,MR. Q 來新加坡會合我,他有位舊同學多年前移民了來新加坡,這次多得這舊同學 D 先生招待和接送。到 Orchard Road 酒店 check in 後,趁還有兩個小時才晚飯,到酒店對面的 Paragon 商場逛,見有這家網友曾提過的連鎖店,連忙買了一串炸魚丸。魚丸超大顆!
再買一杯豆漿解渴
商場內的 food court 也有炭燒雞翅膀?!但友人晚上會帶我們去老巴剎吃燒烤,所以沒有光顧。
好了,晚餐第一站是大名鼎鼎的「文東記」
餐前奉上的悅口小吃是叉燒,這店也有燒臘,阿姐強烈推介我們點烤乳豬,只是我們沒領情。
來這店一定要點海南雞罷
嗯,有點失望啊,肉質太腍了欠彈性和雞味,反而是香港和國內的雞更滑更好吃呢!
反而雞飯真的好吃,乾身粒粒分明不感油膩但很夠味(覺得還滲出少許蒜香),只吃飯不吃雞也沒損失。
炸豆腐外層脆中心嫩滑也很讚
一場來到,索性也點半隻燒雞,燒雞斬的非常大件,炸的比較香口但也不是很特出。最最美味其實是那辣醬,酸辣平衡,入口很香,微微的辣很過癮。
MR.Q 下午吃了肉骨茶念念不忘,剛好「文東記」對面也有一家肉骨茶店,第二站就來吃。
我常常以為肉骨茶是深色藥材味重的,在新加坡喝到的卻是意外地色淡和胡椒味濃,達人指點才知道馬拉的肉骨茶才重藥材味,星洲的肉骨茶是胡椒派!哈哈,幸好我一向都說自己不會吃不是食家,所以我寫的是分享,不是食評 。
湯可以無限添飲,我也再添了一碗,只是這家的排骨太瘦不好吃,MR.Q 好失望,因為中午吃的大條排骨肉質腍滑肉味濃厚。在沒空氣的小店喝辛辣的胡椒湯,實在別有一番滋味。
最後一站到老巴剎 (Bazaar 也就是市集的意思)吃串燒。老巴剎在商業中心附近,晚上旁邊的街道( Boon Tat Street)變身大牌檔,主打燒烤,好不熱鬧。
老巴剎內也有好幾家食店,不過不是很吸引,而且室內較熱,還是街上熱鬧吸引。
沙爹串燒 0.5 一串,最少要柯打 10 串,不過一串份量不多也不怕。點了雞肉和牛肉,但和上次在「路邊攤」感覺一樣,沙爹醬才是主角,而且我仍然不懂欣賞附上的米糕(白色圓圓的兩塊)。食物不算很出色難忘,但風味和熱鬧的氣氛相當不錯。
達人勸我不要為鼻傷憂愁,有時間不如寫寫新加坡的食記,都好,分散注意力也好!
美味回憶 (8)