3 月 27 是我倆的 13 週年紀念日,到 City' super 買些食材作個簡單的晚餐,買單總數是 444...!幸好,不是 666,而且獅子銀行信用卡有折,折後總數變了 421.8
13 加 444 的化學作用....肉眼排好大一塊,預算烹調時間不準,medium rare 變了 medium,幸好因為肉眼脂肪也豐富而且肉質不俗,雖然熟了一點也不算韌。
放在雪櫃的蒜頭已發了芽,因為聽說馬鈴薯發了芽有毒,所以聯想蒜頭發了芽可能也一樣。問了食友又上網查過,蒜頭發芽沒有毒素釋出,只是香味上有缺失!
煮了,吃了,沒中毒跡象,但真的不夠蒜香,幸好大啡蘑菇本身箘味香濃。
買過不同品種的車厘茄,覺得荷蘭的最好吃,香甜蕃茄味很濃郁。可是,這天買的荷蘭蕃茄仔體質比平常大和扁身,而且質感腍不夠爽脆,淡而乏味。幸好澳洲的雜菜新鮮爽嫩,加上之前買的日本的香甜黑芝麻沙拉醬可補不足。
雖然不是 21 週年也可來一杯 royal salute 慶祝,這是整晚最穩重沒有出錯的項目!
文章標籤
全站熱搜
美味回憶 (8)