樂意扒房自 1975 年開業,是老式扒房,這店雖主打西式牛排,可是炆花膠也是馳名菜式。花柳嘛,就是花膠拼牛柳囉,小頭的網誌可是老少皆宜,不要把我評為二級不雅喲!


樂意扒房由四兄弟經營,大哥 David ,二哥 Alexander ,三哥 William 和四弟 Michael 。那 Louis 是誰呢?其實誰也不是,乃取名自大哥曾就讀的學校 St. Louis 。餐廳用的是紐西蘭花膠,高質素絕無有害物質。


熱辣香脆的麵包,但多士嫌太乾。


小頭想吃花膠,所以點了花膠拼牛柳 ~$450。


花膠炆的很腍很夠味,雖不算厚身,但入口黏黏的,進補了不少骨膠原,口腹滿足之餘心理也十分受用,覺得有助皮膚保持彈性!那法包正好用來蘸花膠汁,為了包盡其汁我們還柯打多一籃麵包。


牛柳嫩滑,不過我柯打 medium rare ,這似乎是生了一點點。


老公的肉眼排 ~$250,肉質不韌肉味濃郁,火候也控制得剛好,十二分滿意。




本來已很飽足,但很享受餐廳的懷舊氣氛,也來一客甜點作完美的結束。薑汁梳芙里(二人份 $80,即製需等 ~15分鐘),外皮脆內鬆軟,入口便溶化,微辛的薑汁減低了膩滯的感覺,甜度適中,什有水準。




入口處貼了不少報章雜誌的有關介紹。主管樓面服務的楊大華 (Alexander) 先生十分健談友善,言談中很感受到他對餐廳的感情和熱誠,楊先生很婉惜現在不能入口美國帶骨的牛排,他說那些肉眼才最好吃,若然現在的肉眼有 75 分,從前帶骨的可是 95 分的美味!




餐廳佈置懷舊,週末晚上有駐場歌手彈結他唱英文老歌,坐在卡位感覺是走進了時光隧道,彷彿見到賓客盈門的黃金年代,高大的 Alexander 穿插在各檯招呼各位貴賓...在那年代沒有米芝蓮星級,沒有 Steak House、Ruth's Chris、 Morton's 、Lawry's ...樂意是四兄弟 30 多年的心血,離開時有一種無名的感動。對港燦小頭而言,這一頓比在 Ruth's Chris 吃的更滿足更享受。





在餐廳的網頁可下載晚市優惠卷,憑卷惠顧食物可享八折。餐網頁的餐單價格好像沒有更新,但優惠卷仍然有效。

地址 : 香港灣仔告士打道 50 號馬來西亞大廈一樓
電話 : 2529 8933

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • carjaswong
  • 你個title嚇死人! ^^

    上次看過鱔稿王之後,我也想過去,比你快一步添.
  • 要先聲奪人嘛 ^^
    值得去,是一間有誠意用心經營的餐廳,而且食物有一定水準。

    espwong 於 2007/07/18 23:09 回覆

  • Ah ming
  • 哈哈、呢個花柳似乎要得過。
  • 嘻嘻,要多多都無害!

    espwong 於 2007/07/18 23:36 回覆

  • Q
  • 絕對同意…
    老實說,Ruth Chris' 那餐是嚴重失準的

    (另,附上小妹bloglink,請笑納:))
  • 貴刁小姐,歡迎光臨蝸居。
    都有點不好意思,因為 Ruth Chris 是我選的,破了財又吃不到好東西...
    謝謝,已把汝家加入訂閱名單。

    espwong 於 2007/07/25 13:34 回覆

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