我從來未去過澳門葡京酒店的自助山(已結業),搞不憧為什麼這店在澳門結業但居然可在成本更高的香港開業。這店還是 soft opening 時見有食友在 Facebook 讚這自助餐食物種類多質素高,而且他們是自己付費光顧,不是店家特別關照,可信性很高啊。後來陸續有博客試食後寫文介紹,店子人氣急速上升,預訂電話長期不通或者沒有人接聽位子難求。要訂位唯有自己親自上門,原本想訂年初二希望可一邊吃晚餐一邊看煙花,可惜年初二有人包場!年初一有位但比平時貴一百元一位,終於訂了 2 月 16 日晚上。
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龍蝦、青口、麵包蟹、翡翠螺、....源源不絕

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生蠔這晚只有兩款,排隊都不算等很久。

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也有游水的鮮蝦

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可即點即灼

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冷盤

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刺身

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壽司

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燒味(這只豬是擺設道具)有乳豬、油雞、叉燒

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燒牛肉

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巧克力噴泉

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甜點

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其實我是第一次來合和中心的旋轉餐廳,因為座位的位置會轉,所以圍繞的食物站也會轉變,人客不用埋怨離海鮮站遠,耐心等它會慢慢轉到你附近 ^^

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蟹蓋從來沒見到,怕麻煩的我只拿箝子

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來自助山有一半是因為這鮑魚炆海參,因為很熱門,據說有人客一整晚也未見到過一隻鮑魚!我倒非常幸運,每次出去都遇到工作人員 refill,所以幸運地我們每人都吃到半打鮑魚 ^^

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也有即煎的肉類和即炸的天婦羅,天婦羅炸漿不夠薄脆

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鵝肝甘香

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油雞肉質不會很鬆散味道也剛好,乳豬皮很脆不過味道對我來說稍鹹。

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甜蝦和帶子鮮味

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蟹餅麻麻

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有我喜歡的風腿和芝士

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也吃了一些甜點,冰淇淋據工作人員說是自家制的。

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還有餐飲

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以我們的年齡,戰鬥力不強,即使坐了一晚,大半的食物也吃不下,回不了本,所以自助餐不能常吃。不過也不失是一個有趣的經驗,特別是當時未加價,也沒有限制一晚分兩轉時間入座。

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地址:皇后大道東 183 號合和中心 62/F
電話: (852) 2506 0888/2506 0666

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