所住屋苑有一個小小的生鮮肉食室內街市,內有一家小鋪賣腸粉、魚蛋和燒賣。因為是獨家生意,價錢不便宜的,四條腸粉 $8,六顆魚蛋 $5。偶而,我也會買來吃,純因為雪櫃內有一瓶余均益辣椒醬,買腸粉是為了伴余均益。但每次買完我都會想,下次不要再買了,因為質素很一般,腸粉不夠軟滑,魚蛋欠彈性不趁熱吃有時會覺得帶點腥。為什麼,買來貨弄熱的小食,質素也不濟呢?粉嶺的「四眼仔」又平又好味啊。紅磡觀音廟斜對面的「林記」是彭堂主介紹的,年初時第一次吃,覺得質素就像小時候的街邊檔。

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「林記」的腸粉滑,$7 四條,魚蛋小巧結實有彈性,燒賣也不會粉雷雷或者滿口肥肉質感。三寶共 $20,像小時吃的食物那樣美味和滿足。

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近來大熱的韓式蜂巢雪糕。點了奶茶雪糕,杯裝 $25,奶味不重質感也不很幼滑,奶茶味倒蠻似樣,帶點沙冰的質感,很快融化要快吃,減一點甜會更對我口味。 幹嗎不加蜂巢? 小女子每年回紐西蘭探親,也每天吃紐西蘭蜂蜜,對吃那一小片紐西蘭蜂巢(加 $13)的興趣也就不大了。

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紅磡最後一站,「八寶清湯腩」,是我在很有品味的三耳小姐的微博貼文上知道有這麼一家小店。淨三寶(崩沙腩,坑腩和爽腩)$110,。湯底真有少許藥材味,第一次買的對我而言稍嫌重口味有一點點鹹。但之後兩次再買,覺得肉湯味道豐厚有層次更勝「群記」、「華姐」、「新仙」等名氣店。

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買外賣,店家會細心把肉和湯分兩盒盛載,回家先把湯煮沸,再加牛腩,一滾起便可吃。這店的湯,絕不要浪費,一定要喝清光。

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崩沙腩和坑腩的份量不多,但質素真的好,腍滑甘香。另外,也推介這家的牛丸,很爽彈很有牛味。

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林記小食
地址: 紅磡差館里 21 號

Honey Granny
地址: 紅磡德民街29號黃埔新邨德民大廈B3號舖

八寶清湯腩
地址: 紅磡蕪湖街58號地舖

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