很久以前在開飯網飯局認識的一班朋友,隔一陣子會約出來聚舊食飯,因為他們大都愛喝酒,所以不收開瓶費的館子是首選。這家是食友 ET 發現的新館子,因為未有酒牌,所以暫時歡迎自携酒水,且免費供應冰桶和酒杯,加上新張有免加一優惠和 LIKE 店子的 Facebook 專頁再有八折。一行八人來到,還碰見另外兩檯的食友,當然也是因為免開瓶費和新張優惠。

先來八串牛舌心,肉質爽嫩多汁,調味也剛好,大家一致稱讚和覺得要追加。

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手羽先雞皮燒的脆,但略欠肉汁,未算最好。

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雞肉棒,還奉上生蛋。雞肉混了軟骨肉質不會鬆散,燒汁香濃,不過以我口味來說就重味了些少。

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中秋節已過,秋刀也有了,不過這一尾不夠肥美,肉質嫌瘦削。

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鹽燒白鱔,幸好先來四串一試虛實,因為部份帶點腥和泥味!

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追加牛舌,可以只剩五串了!

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雞泡魚乾

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我一向不大吃雞皮(怕肥),不過相信食友們會喜歡,於是也點三串試一試。想不到這燒雞皮香脆可口十分美味,連我也吃了兩塊。

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這三串該是牛橫隔膜,煙韌有嚼勁,有點像牛筋。

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蕃茄蟹肉炒蛋,這道不錯,蕃茄茸味道天然炒蛋滑而蟹肉味鮮份量也不小家。

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豬腩肉紫蘇卷

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燒雞髀肉也有點跌眼鏡,因為沒想像中嫩滑。芝麻雞髀肉的蜜汁味討好,青芥末份量不多所以雞髀肉味道有點寡。

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追加的燒雞皮十分令人失望,太濕了,不夠香脆。

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燒飯團中規中矩

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飯團中心包了些魚仔

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負責人到每一檯打招呼問問大家對食物的意見,我們如實反映了追加的雞皮不脆,他就吩咐廚房再燒一串來給我們品嚐,這一串當然回復水準。以串燒的質素來說,這店比不上「和幸」、「高木」和「和居和居」,不過亮點是新張八折和免開瓶費嘛,買單每人$230 以吃日式串燒來看是很吸引哪,有興趣的不妨趁未有酒牌前來光顧,也記得要 like 店子的 Facebook (https://www.facebook.com/hikaribartaurant) 啊。

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灣仔謝斐道 415-421 號積福大廈地下
電話: 2808 0292

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ahfour
  • 我見到個秋刀魚頭好似重有的血水滲出來>_<
  • 餐廳入面燈光唔係咁足,唔多覺。不過呢度都係食串燒穩陣啲。

    espwong 於 2014/09/21 22:12 回覆

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