「鱈卵屋」是一家明太子專門店

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所以大家也可從店名猜到,明太子就是鱈魚的卵。餐單上說是用北海阿拉斯加的鱈魚卵,經特別調味料醃製而成。原創者是博多的川原俊夫先生。

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四月份曾來吃晚餐,見店子的 Facebook 專頁貼了最近的午餐定食,價位相宜,於是在星期天下午再來。

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這天約一時入座,店內只有我一人,結帳離去時也只有我一人,恐怕店子做不長久!

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我點了鮮蝦蒜味明太稻庭風烏冬定食 $100,加 $5 吐司就可昇級為鱈卵屋和風吐司,即是以明太子醬塗在麵包上再烤成吐司。

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明太子薯仔沙拉,薯仔嫌不夠香不夠薯味充沛。

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五隻蝦仁爽口好吃,雖不是新鮮游水蝦子沒那種結實鮮味,但也不是毫無蝦味的玻璃貨色。烏冬頗有嚼勁,明太子醬汁對我而言已夠鹹味,不過這醬汁像中式醬汁打勾芡似的,和烏冬同吃有點黏和糊口,如果乾身一點較好。

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定食還附熱咖啡和冰淇淋,這天有綠茶、芝麻和鹽味,選了較罕見的鹽味,真沒選錯。

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四月份來吃的晚餐,點了明太子蛋卷,這一道最好,蛋卷很多層,蛋味豐沛,只嫌明太子份量不夠多。

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鱈卵丼的食材除了明太子還有多款選擇,我們點了油甘魚。除了名古屋鰻魚飯,愈來愈多丼物提倡三吃。

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除了必有的明太子和自選的油甘魚粒,還有筍粒、蛋絲和紫菜絲。

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可惜呢,飯煮的過濕和腍!

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辣味牛油果吞拿魚,牛油果配吞拿魚一定不會難食,但當然也不會有什麼驚人美味。

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南蠻炸雞雞肉嫩滑,如果雞肉大塊一點和炸漿再脆一點更好。店子的食物中規中矩,不難吃也不是特別美味,食材質素倒是不錯的,一試也無妨。

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光顧會有卡儲印章,儲滿印章有小食贈送,希望我儲滿印的日子未到之前店子不會結業。不過,其實我也不肯定會否再來第三次....

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鱈卵屋 Facebook 專頁: https://www.facebook.com/tararan

地址: 銅鑼灣軒尼詩道 499 永光中心 14 樓
電話: 2250 7117

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