某傍晚,在 Via Tokyo 買了抹茶霜淇淋,經過伊榮街見這原來是拉麵店的鋪裝修完快開幕,似乎是燒肉店。不久後,在 Facebook 見有食友貼相說這新開的燒肉店子質素不錯。於是在一個星期六中午來一試虛實。

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店內用的氣爐,請大家有心理準備,燒肉時會油脂四濺,油煙也頗大。店家會給大家一個透明小膠袋放手提電話,也會有大紙圍巾給大家掛在胸前;而椅子下是儲物箱,也可擺放手袋雜物,免得電話、衣服、手袋等沾上油煙。

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我們點了特上和牛牛肋肉定食,這已經是加大了的份量。說真的,份量有點少啊,另一碟牛肋肉較肥,下次還是不用點「特上」,愈來愈怕太多肥脂的牛肉,太膩了。

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午餐印象也過得去,反而晚餐餐單上的這個大得驚人牛小排很吸引,價位也不貴,於是立即訂了隔一晚來吃晚餐。

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先來上等鹽燒牛舌 $78

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肉質爽嫩,不過調味對我們而言是偏重口味的,當然因為預計人客會喝啤酒,所以味道會較濃烈。

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嘩嘩嘩,大得驚人牛小排 $158,服務生小哥介紹說這一塊牛小排包含了四個不同部位的肉,不過不要問我是那四個,忘記了!

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小哥們會幫人客烤這件牛小排,千萬不要急不及待自己放上爐烤,因為放上爐時他們會大呼口號營造出熱烈氣氛。也會把小排按不同部位切開,分別燒。

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這一塊呢也是略嫌肥了一點,不過這價位真的很相宜,我在祟光超市看見差不多面積的鹿兒島牛排,索價要 $3XX!

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鹽燒黑毛和牛肋肉,$98

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兩個燒肉控安歌鹽燒牛舌

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靚仔啤酒 $68,即是朝日生啤,不夠凍。也有靚女啤酒,大概男的點生啤就叫靚仔啤酒,女的點就叫靚女啤囉。

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香蔥鹽牛舌 $58,小哥教先略烤一面,反轉鋪上香蔥,烤至喜愛的生熟度便成。

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這一件蠻特別,是海膽牛肉,$38 一件,小哥們極力推介,不過海膽配牛肉不知化學效果如何,先來一件試吃,發覺這配搭也不錯,食得過,再來點了一件。

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解構這海膽牛肉其實上檯時是一片生牛肉,和一份紫菜+紫蘇+香蔥+海膽

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小哥會先把牛肉在烤爐上輕輕一拖,略烤一下表面,然後放在海膽上,人客就一口把這牛肉海膽放入口。雖然我不愛紫蘇,不過這一份入口融和各樣食材的質感和味道,特別得來又不會覺得貌合神離,$38 一件也不貴,推介大家來這店也不妨點一客嚐嚐。

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最後來一客鹽燒牛胸腹肉 $58,這部位肉味最濃郁。

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店家招待的酸乳酪,香濃美味。

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和小哥談起,原來這店的老闆也是「峰壽司」的老闆,在東京吃過這店的燒肉很喜歡,便把店子引入香港。他原來也在「峰壽司」工作多年,這店開了便跟隨過來。當晚日本人老闆也在場招呼同鄉客人。這店的服務、氣氛和食物質素不錯,推介大家來吃大得驚人牛小排(每天限量供應,欲免向隅,請在訂座時也預訂這牛排)和海膽牛肉。

https://www.facebook.com/futago.yakiniku.hk

地址: 銅鑼灣伊榮街1至5號地下B舖
電話: 2898 7707

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espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ahfour
  • 剩睇相重以為你一次食咁多嘢XD
  • 雖然係午餐和晚餐一齊講,但晚餐個次都食左好多呢....!

    espwong 於 2014/05/25 21:27 回覆

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