家姐姐夫和姨甥女回港渡假,平安夜訂了銅鑼灣世貿中心的「龍皇酒家」一家人吃飯。西方節日吃中餐,沒那麼多人,也不會加價。

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「龍皇酒家」十二月有不同優惠,這個星期有片皮鴨特價,預訂的話,片皮鴨一食 $198。烤好一隻後會拿來給人客過目(為了證明真烤了一隻嗎?!),然後才拿去片皮。檯上當然不會少了蔥段、青瓜條、甜醬和薄餅皮。

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粵式酒家的片皮鴨也不錯啊,烤的皮脆肉嫩,皮下帶點脂肪入口甘香。

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用餅皮包著甜醬和青瓜條(我不愛吃蔥,三星蔥例外 ^^)吃,香甜滋味。

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見有一款雞(忘了菜名)半隻 $198,也來一客做節。這個鋪在面的香蔥醬油很香很冶味最宜伴飯同吃,雞肉即使是胸部也不會肉質粗糙。

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晚飯時間還有每天不同的孖寶精選,三款配合分 $298 和 $268 兩個價錢,我們選了炆頭腩和蛋白乳酪蒸海鮮。斑頭腩肉質富彈性,不過有點碎骨要小心咀嚼。
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蛋白乳酪滑溜,孖寶兩味的調味都輕手,正合我口味。

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片皮鴨可加 $80 變兩食,可選起肉炒鴨鬆或者切件炆涼瓜塊,我們點了炆涼瓜便不用點蔬菜了。涼瓜甘味,鴨件多肉炆的剛好不會過火變韌。如果不選兩食,店方也可把剩下的鴨架斬件讓人客帶走。

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食物水準不俗,以飯店的位置來說取價也很公道,開瓶費 $150 一瓶。大廳可望見尖東的燈飾夜景,訂位時不妨要求窗邊位置。不過上菜太急,一下子已來了片皮鴨,晚飯孖寶,半隻雞和例湯,也許是來不及吃,覺得雞和蒸乳酪不夠熱。炆鴨件是後加,連忙請他們等我們柯打才烹調。

以上菜式加一煲例湯,五人吃的飽飽,買單 $1100,在銅鑼灣十分合理,可以考慮。下星期的晚飯預訂優惠是黑松露雞。

地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心12樓
電話: 2895 2288

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