上星期天趁著天氣轉涼去大澳走一轉,原來我從來沒到過大澳的!Mr. Q 建議在中環吃過午餐入大澳,我很努力在開飯網看看星期天在中環有什麼好吃,但茫無頭緒,後來靈機一動不如入大澳吃... 因為我想起了傳說中的大澳鹽焗雞 ^^

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灣仔也有一家「東方小祇園」,不過那家是素菜館,而這家雖也有素菜吃,但最有名的菜卻是鹽焗雞。早上十一時立即致電館子訂位和訂鹽焗雞,運氣不錯,訂到半只鹽焗雞。

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想不到這一頓飯最有驚喜的是椒鹽豆腐,炸的外皮香脆中心嫩滑,又有豆香,Mr. Q 說比上環「聯興」的普寧豆腐更好味。

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腐皮卷反而有點令人失望,饀兒有芽菜、香菇絲、紅蘿蔔絲和西芹絲,因蔬菜餡出水,把腐皮和豆腐浸腍了。也許不加芽菜會乾身香口一點。

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隆重登場的古法鹽焗雞,雞皮金黃脆口帶鹹香,肉質新鮮有彈性,美中不足是雞味不夠濃。

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因為假期又因為山長水遠入大澳(事實是喪食mode又開著),再來一客生炒骨。炸的酥脆乾身,也沒有惱人的濃稠芡汁,肉質也沒梳打化。不過,仍然比不上「得龍」的出品,可能是沒有下山楂?

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清碟完全沒難度!如果大家入大澳,推介大家也來吃招牌鹽焗雞和椒鹽豆腐。假期蠻多人,建議大家要儘早訂座和訂鹽焗雞。

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好了,到底怎樣去「東方小祇園」呢?我們乘港鐵到東涌站,在東涌站乘巴士在大澳總站下車後,不要入熱鬧的大街,向另一邊碼頭方向行,見有一道海濱長廊

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過了碼頭繼續向前行

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原來海濱長廊真的好長

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繼續向前行

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向前行

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直至見到一個寫著「海韻素色菜館」(拍不到上面的字)的牌的路口便轉左入去

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到了!

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地址: 大澳南涌14號
電話: 2985-5459/2985-5732

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espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Ahfour
  • 其實.....在果度叫雞(食)係咪好味的?(逃~~~
  • 唔知係咪特別好食,但真係唔錯喎

    espwong 於 2013/10/06 22:15 回覆

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