地址:旺角基隆街 4-6 號
電話:2394-4418
位於太子地鐵店附近的一間地痞式小炒店,門口有很多海鮮選擇,是老公至愛食肆之一。這晚約了一眾愛吃的小友來大吃一頓。

Cantine Leonardo da Vinci 酒莊出產的紅酒,酒莊位於達文西故鄉,酒瓶上貼了達文西的樣貌。


這店晚飯時段送是日例湯和生果。


霸王雞,雞肉嫩滑。


炆頭腩是老公來此的指定菜式之一,其實味道很不錯,上檯時散發誘人的薑蔥香味,炒的火侯也剛好,可是骨多肉少,不暢快,流浮山的炆頭腩真令人懷念啊。這店的小炒鑊氣十足,我們就坐在廚房門口,聽著爐火燒的烘烘,每一道菜都冒煙的上檯,很有大排檔的風味。


本來點了這店的名菜炸大腸(不是坊間那種紅彤彤乾乾的貨式,而是沒染色,外皮脆脆內裡腍滑),可惜是晚缺貨。改點豉椒鵝腸,鵝腸本身不夠爽不夠鮮沒什麼味道,是較為失色的一道。


大蝦兩味之上湯焗蝦身,大蝦肉質結實,上湯焗味較清淡;蝦頭多羔以豉油皇香煎,香口冶味,連蝦殼也煎的脆卜卜。精靈的小頭先吃蝦身,再吃蝦頭,先淡後濃,不會覺蝦身淡而無味。不過,大家一致通過,下次還是全隻以豉油皇香煎更美味。




白灼花螺,原來花螺要體積細小的才好吃,又學到新知識。肉質很爽脆,蘸甜醬很配合。



此店另一名菜豉油皇炒麵,這次失手,麵不夠乾身也偏油和腍了些。


這晚的高潮蒜蓉粉絲蒸大蟶子,上檯時大家都發出讚嘆聲,嘩!蟶子好大一只,有我的手那麼長。蟶子很鮮甜,加了蒜蓉又香又冶味,蒸的僅熟,超讚。看回小彭的食評才省起,原來點菜時大家都很豪氣的沒問價錢便落柯打,幸好這店價錢公道,每位 $180而已。




看隔鄰兩檯都有自携永合隆燒肉來加料,老板牛哥和其他店員也沒不快之色,大家又起哄外賣一盒。掀蓋時大家又發出另一聲讚嘆,嘩,燒肉還在冒煙的呢!新鮮出爐熱辣辣,皮脆卜卜,肉雖不是利苑那種冰燒五層肉肥瘦相間的好,但嫩滑不韌,是我光顧永合隆以來最好吃的一次!這晚食運真不錯。


espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • joeyee
  • 地痞小炒都要嘆紅酒! 勁!
  • 小卡
  • 再補充一下,炆頭腩隨有薑蔥尚有大量[喬菜]是市面少見的季節性蔬菜.
  • 小彭
  • 多謝小Q供應美酒, 真係唔好意思!

    小卡的確很細心! ^.^
  • 小頭
  • joeyee:因為地痞小店不收開瓶費喲。

    小卡:小卡永遠那麼心水清,又會吃又會煮!

    小彭:他最愛與一班朋友吃吃喝喝 — 他喝最多嘛!

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