Hokahoka 在尖東開了有一段日子,年頭在銅鑼灣開了第二分店,在 Facebook 見有食友品嚐只限銅鑼灣店供應的日本清酒配菜套餐,內容蠻豐富而且價位也相當吸引,包括無心大吟釀 300ml 一瓶,二人價 $980 (預先訂座價$680),於是星期五晚也來個 happy Friday 清酒晚餐。

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餐前小食本來收 $20 一碟,但帳單上只收套餐錢,加一也是以特價計算,連餐前小食也沒收費,沒半點取巧,服務也週到,值得推介。

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海鮮醋物,以土佐醋調味的甜蝦、八爪魚和魷魚,清新開胃。

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帶子赤身刺身。帶子肉厚,新鮮黏潤入口甘甜。

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赤身就像小臣所說的帶微酸,柔嫩可口。

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酒肴盛合有酒盗豆腐,燒沙甸魚苗,燒銀杏。酒盜鹹香,那種濃烈的鹹,當然宜為愛酒的人伴酒同吃。銀杏香糯,燒的不會太乾也不太鹹。

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酒肴盛合:明太子蓮藕,蟹柳青瓜天婦羅。明太子微微的鹹和辛,釀入爽脆的蓮藕片,味道和質感都很配。天婦羅內有紅薑和青瓜,水份較多入口軟腍,是最失色的一道。

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銀鱈魚西京燒,銀鱈魚肉質幼滑加上味噌醬的香甜,十分美味。

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串燒一口牛,肉味較淡醬汁偏濃味,不過肉質鬆軟多汁,配燒蒜頭同吃也不錯。

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牛舌雖然不是厚切,但燒的剛好,爽而不韌帶牛舌的脂香羶香,令我們也有興趣再來吃這店的串燒。這套餐份量十足,食材和烹調又有水準,值得推介。

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上檯的菜式實物和餐牌上的照片相符,不會是相片只供參考而上檯時大失所望。雖然星期五晚全店滿座,食物也沒失準,上菜的步伐也不會亂,通過壓力測試!

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地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓
電話: 2892 8899

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espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • blac
  • 咁高境界, 無字既..
  • 哈哈,Ahfour 已經代為解答

    espwong 於 2013/09/02 00:07 回覆

  • Ahfour
  • 代答:這是小頭的習慣,先出無字天書,然後某天(不知幾時)會補回文字....
  • 嘻嘻,Ahfour 完全知道我的習慣,今次好快,隔日都有字出了!

    espwong 於 2013/09/02 00:08 回覆

  • blac
  • 哈哈哈, 笑死我...今日真係有番D字....
  • 嘻嘻,慢慢就會慣的了 ^^

    espwong 於 2013/09/06 23:28 回覆

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