記得第一次吃「一蘭」是在九州福岡,但我不知道那家是不是本店,後來也光顧過池袋店三次。今年, 「一蘭」進軍香港了。在網上看轉貼的照片,第一天開業高峰期好像要排四小時才可進內呢。我可不想排四小時,就找了星期一下午 4:45 和達人一同來。不是已經放暑假了嗎?也看見有穿校服的同學在排隊啊。

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雖然牌上寫等候時間估計是 90 分鐘,但數過排在前面的還不夠廿人,應該不用等太久,而且是日陰天下雨又不會很熱,姑且試試。

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果然哪,5:20pm 已經可以進店內落柯打,我如以往一段,每項都選普通。

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達人則選了加辣和硬麵

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除了堂食,也可買麵和醬汁回家自己製作。

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也有像日本顯示座位的機器,不過因為一直都保持滿座,客人在店內也要排隊,然後按服務生指示入座。

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排隊時偷拍服務生送麵

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格局和日本店一樣,是獨立個人座位。

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麵終於來了,嗯,唐辛子醬汁和蔥都好像比日本版的少喎... 湯呢,也好像沒那麼醇厚。如果下一次再來,我會選 2 倍秘製醬汁。我點了普通硬度的麵條,可能拍照拍久了,麵條稍腍。不過點了加硬麵條的達人卻說她的麵硬身了些少。噢,那該點普通好,還是加硬好呢?!

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兩片很薄的叉燒

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寫紙落柯打時有人問有沒有溏心蛋,服務生小哥宣佈溏心蛋已經售罄,四周不少人發出哀嘆。達人和我對溏心蛋的興趣不大,所以我倆聽了也無動於衷。

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麵條的份量也似乎比日本版少一點,如果吃這碗麵作晚餐,應該不夠,晚上一定會餓著睡覺!其實我在「一蘭」沒試過把湯喝光,所以不知道碗底有字,不過見人這樣寫,我也要看看。事實上我喝不完,秘訣是有朋友同去嘛,把喝不完的湯倒在達人的碗便成了 ^^

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由排隊到把麵吃完,大概花了一個小時,可以接受。可惜忘了參觀有 12 卷廁紙的洗手間!會不會再來?也許... 在香港花 $89 吃一碗拉麵,我覺得貴喲,不如多花 $20 買一碗「九記」淨爽腩更化算。

2008 年 1 月的九州之旅,真是一個令人懷念的旅程,帶給我很多回憶。當年可真想不到有朝一日會在香港吃到「一蘭」和「一風堂」,人生真的確充滿意想不到。不過有正能量支持的我會忘記背後繼續努力面前,我相信有更精彩的旅程和經歷在前面。

天然豚骨拉麵專門店一蘭
地址:銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖
營業時間: 24 小時,服務生小哥說早上 5:00-6:00am 不用排隊!

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espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Ahfour
  • 味道如何?
  • ok 架,有九成日本水準

    espwong 於 2013/07/18 22:51 回覆

  • 大頭仔
  • 係呀!前面仲有好多美好嘅人和事!
    咁搵日去食個早餐喇!
  • 一定,我一定會遇見更美好幸福的將來!
    早餐... 等我諗諗。早極都怕且要十點幾十一點,咁就早餐食一蘭,下午茶食牛角 ^^

    espwong 於 2013/07/20 14:03 回覆

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