店名 Teavers 代表 Tea Lovers。知道有這茶館已有一段時間,老說要來喝茶,但週末總是無事忙的過了。這星期天在港島東農墟碰見好久不見的食友拉你,結伴來此喝茶聊天。和台北永樂市場附近的「南街得意茶館」一樣,店內也有小瓶茶葉給人客體驗茶香,再選自己喜愛的茶種。

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紫色蓋是草本花茶,以花、水果和香草調配,適合任何時間享用。杏色白茶,經輕度發酵,抗氧化功效顯著。綠色綠茶,性較寒涼。紅色紅茶,全發酵茶,茶味濃厚,早午飲可提神但傍晚飲恐怕影響睡眠。黃色烏龍,中度發酵,醇厚回甘。橙色花茶。

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小哥說安溪鐵觀音分春天採和秋天採,秋天採的更高級,但他們只有春天採的貨,所以寫明是春茶。誠實,讚。

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除了較傳統的茶款,店內也有一些特式飲品

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友人點了青檸薄荷透天香,透天香(Heavenly oonlong)又名黃金桂,是輕度烘焙的烏龍茶;配青檸和薄荷應該很清新,夏天喝更消暑清熱。

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我點了熱飲(還有點咳,不敢喝冷飲啦)榛子馬騮搣拿鐵,然後.. 居然見到服務生在櫃檯用虹吸壺煮茶,好奇貪新鮮的我覺得一點也沒選錯。當然也不是所有茶都適合這種方法泡,據店家網頁上寫,紅茶、烏龍和普洱要用熱水沖泡才可令茶香發揮。用虹吸管煮茶,一來可保持水溫,二來又有充裕空間讓茶葉和水接觸,令茶味發揮得更好。

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還有巧克力拉花啊!泡沫豐富細密而持久,不過下次我會要求茶下少一點糖或者不下糖,更能品嚐茶的原味。我喜歡這店的氣氛和環境很寫意悠閒,服務生也用心解釋我的各種提問。飲品有特色之餘也好喝,我覺得很值得向大家推介。

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柚子乳酪蛋糕,柚子和乳酪微酸,質感輕柔,味道清新不膩。

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店子沒有加一收費,而且結帳時又送了兩條立體茶棒給我們,惠顧還可儲印花免費換飲品,我已經計劃下次和達人一同來 HEA。

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問小哥這立體茶棒和普通茶包有什麼不同,他說一般茶包內的是碎茶葉,等級較遜色;他們的茶棒內是原片茶葉,質素較優,而錫紙有細密的小孔可有效釋出茶味和茶香。

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地址 : 西灣河鯉景灣蘇豪東B區太康街45號地下GB22號舖
電話 : 2350 3828
Facebook page: https://www.facebook.com/pages/Teavers/441418982557580
網址: http://www.teavers.com/

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espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • lau2tang
  • 直覺呢間店真係想向大眾推介飲茶的藝術!
  • 我蠻喜歡這兒,感覺舒服,會再來的。

    espwong 於 2013/05/01 20:58 回覆

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