多謝大家老遠來拜年,還有豐富茶點。咦... 嗯,好明顯有人偷走了人形町今半的餐巾!
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之前看某人的網誌還對天才小廚師的出品有點懷疑,這天一嚐,果然好專業好有水準。

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大家請看手作料理達人的最新傑作,蛋殼剥的很乾淨,但蛋本身仍很完整漂亮啊。

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內裡是香滑的溏心蛋黃,滷水味道滲入蛋白味道恰到好處。

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只能說:好得

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雖然這次旅程我沒機會去京都,但堂主為大家帶來了京都的抺茶美味。

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有手作料理達人的花膠仔作豪華湯底,又有彭世伯排隊買來的深水埗名物樹記腐皮,再加上福岡來的純米大吟釀,好豐富的火鍋陣容。
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當然少不了兼六家特飲,coke on the rock
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不過,去北角碼頭還是買海鮮好了,牛肉回上環買化算得多。

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 天才小廚師
  • 睇嚟我要學 tony wong 開番間鋪先~

    當然要多謝屋主熱情款待
    呢晚真係大吃大喝!
  • 咁要唔要搵個經理人負責形象和安排傳媒訪問?

    多謝大家不嫌路遠和我家雜亂才真。

    espwong 於 2012/02/07 23:13 回覆

  • l.minor
  • 想請教如何可以整唐心蛋呢?是否獨門秘方?

    另外那個抹茶好吸引呀!
  • 溏心蛋呢,要手作料理達人親自解答,我無幫手弄只係幫手食 ^^

    個抺茶都大有來頭架,堂主出手常常帶給我們驚喜。

    espwong 於 2012/02/09 09:33 回覆

  • 不是達人
  • 不是獨門秘方, 網上好多人教整, 我跟之麻.
    http://blog.yahoo.com/daphnemikelove/articles/12125
    要注意各家的爐火不一樣, 經我實驗, 我家是煮9分鐘為最好.

    唉...抺茶卷只食了一條咋我!
  • 嘻嘻,未食哂,明天帶一條給你。

    espwong 於 2012/02/09 23:09 回覆

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