我貪吃但不大會吃,強項其實是慳家發掘優惠,最新發現是午市二人同行一人免費@「雅(Miyabi) 高級日本料理」,優惠星期六和星期天也適用。如果點的套餐不一樣,價錢較低的一客免費。

因為昨晚吃的不多,兩個人都很大胃口,反正是二人同行一人免費,就點了兩客雅會席套餐 $480。前菜有三小碟,胡麻豆腐(右上),煎玉子和車厘茄,茄子和大根。大根很爽脆,沒一點苦澀味,上面的柚子皮和汁很清香。
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再來是三色刺身:金鎗魚、鯛魚和牡丹蝦。鯛魚片包裹著細蔥,肉質緊繳有彈性。牡丹蝦也黏潤甘美。
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茶壺湯燙熱好喝,湯料有雞肉、松茸、魚塊、帶子粒
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我愛加少許青檸汁,更帶出鮮味
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店子除了了壽司、刺身,也供應天婦羅和鐵板燒,這個會席套餐可一次嚐遍幾種不同料理。天婦羅有蝦、露筍、沙縋魚、茄子和南瓜。食材新鮮有質素,炸漿夠薄但不夠脆,入口也有點油膩。
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除了大根茸和天汁,也有三款鹽:咖哩、綠茶和海鹽
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吸油紙上可看見不少油漬
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套餐還有沙拉
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蒸蛋(食具很精緻)
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蒸蛋有蛋香但不夠滑,餡兒有銀杏(煙韌香糯)、雞肉、帶子粒(可能蒸的時間過長有點韌)和魚塊(creamy)。
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鐵板燒則有大蝦和牛肉薄燒。大蝦新鮮結實,蝦頭很多膏,只洒一點檸汁已經很好吃。
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牛肉薄燒捲著蔥粒和炸香的蒜茸(我比較喜歡炒的蒜片)很香口,但吃不出牛肉的味道。
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之後還有漬物、味噌湯(味道適中又有小香菇和沒有蔥絲,正對我的口味)和炒雜菜(略嫌油膩)伴白飯,十分飽足!
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最後以甜點作結
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老老實實,沒有多餘收費,只收一個套餐的價錢和加一。服務生在上菜時也有適當介紹,問她們問題也樂意回答,服務不算十分殷勤,人客多收拾吃過的碗碟不算快捷,但也是合格有餘。
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環境方面,海景有其他建築物阻礙,不過在這邊也算開揚,只是今天天氣不夠清朗,對岸的景觀有點模糊。以這個環境、食物質素,在優惠期間想不到理由不推薦給大家。
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雖然身後是鐵板燒服務檯,但抽風系統運作很好,沒感到油煙味。
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餐廳還附露臺,可走出去觀賞風景。
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這品牌在 The One 的店子是日好像有特別推廣,店子門前有人龍,店外也有特別裝飾。
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雅(Miyabi) 高級日本料理
網址:http://www.miyabi.hk/
地址:九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
電話: 2724 6222 | 2724 6333

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • joeyee
  • 想去啊!
  • 三個人唔去呢度,蝕左一個買一送一呀(師奶算死草)

    espwong 於 2011/11/01 21:52 回覆

  • jokelib
  • Thanks! 訂枱~
    但係午餐都有好多想食呀~~~~ (半價之後)
  • ^^ 趁有特價快 d 去啦

    espwong 於 2011/11/01 21:53 回覆

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