過年前吃了朋友自家弄的蘿蔔糕,沒有第一年吃的那麼驚喜,雖然乾貝和臘腸等配料仍很豐富,但蘿蔔絲的成份少了!

年初二吃了人家送的澳門賽馬會「黃金閣」弄的蘿蔔糕,雖然蘿蔔絲也是不夠多,但不會太多粉太實,也吃得過。

人氣麵包店「博洛尼亞」在海運大廈 LCX 開了分店,這店很多方包零售,有興趣吃的不妨在此入貨。

初三居然有朋友來狹小、雜亂的兼六家拜年,就弄一客簡單的下午茶點

放麵包入焗爐把表面烘脆

切半

加蜜糖


便成很美味的蜜糖多士

晚飯就一人一個菜,當中有過年名菜腐皮卷,腐皮是大名鼎鼎深水埗「樹記」出品。記得去「樹記」是買腐皮,不是樹皮!

時間關係,同一時間要開兩個爐,可以兩個人一同煮,仲有人可以在背後拍照,想不到我家廚房容量也不少!

外援菜式之二髮菜炆冬菇,友人說這冬菇味道濃郁,那用來燴豆苗正好!

很美味的腐皮卷,不需蘸醋或喼汁(反正家中沒有 ^^),我吃了三件。

冬菇很厚身入味,豆苗吸了冬菇汁味道剛好。

兼六家名菜鮑汁炆花膠,花膠厚身黏滑 very nice。

看來黑麻麻但味道蠻不錯的紅酒炆牛肋肉

喝了...兼六家例湯:花膠螺頭冬菇乾貝煲瘦肉

ice wine

rose

知不知道什麼是 7、8、9?

年初四早餐延續昨天的美好,很有營養也很飽肚!



年初四晚,吃了昨夜剩下的冬菇燴豆苗,紅酒炆牛肋肉,喝了剩餘的湯。好歹也還是年初四,,過年嘛,豐富一點再來一道豉椒炒大蜆,好大隻的蜆,$32 一斤,幸好沒有沙 ^^。

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 腐皮卷
  • 報數: 我都係食咗3件
  • 如果老公無食多左,應該好公平人人都係三條。

    espwong 於 2011/02/07 09:26 回覆

  • 大頭仔
  • 我超鍾意食腐皮卷呀!
  • 你咪就係錯過左囉,農曆新年先有得食架,要等明年啦。

    espwong 於 2011/02/07 09:28 回覆

  • lau2tang
  • 點解無tiramisu ge?
    天才小廚師失咗蹤呀?
  • 就係諗住有天才小廚師的tiramisu 所以無準備甜點...

    細細聲:可能今次失手所以失蹤 ^^

    espwong 於 2011/02/07 09:55 回覆

  • lau2tang
  • 小頭,
    呢個答案九成九嘞~
  • 咁講好似好睇小天才小廚師呵?

    不過,今次可能因為要照顧隻貓唔得閒...

    espwong 於 2011/02/08 10:28 回覆

  • 天才小廚師
  • 我有諗過我人唔嚟都運個超好吃嘅提拉米蘇過嚟~
  • 但係?....個超好吃嘅提拉米蘇結果無出現!

    espwong 於 2011/02/08 10:29 回覆

  • lau2tang
  • 天才小廚師,
    咁你有無諗過會中六合彩架?
    可能你連呢樣都走咗寶喎!
  • 炆冬菇
  • 報數: 我都係食咗3件腐皮卷
    三三不盡,六六無窮,十二件大團圓!

    LECIA X1最高!
  • 三三不盡,六六無窮,十二件大團圓! - like,炆冬菇咁好口 i love u

    老公最鍾意人讚阿中寶!(其實,「最高」即係什麼意思?)

    espwong 於 2011/02/11 00:02 回覆

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