星期六趕了去湊祟光週年感謝祭的熱鬧,買了一個靜岡蜜瓜、三包 johnsonville 香腸、兩包雞骨腸、一條日本白蘿蔔和一包美國牛肋肉。

日本大根炆牛肋肉,新煲(買了一個多月才用,祟光又有其他品牌減價,感覺好像蝕了本),終派上用場。

因為鑄鐵煲蓋很重,鎖水效果好,可以下較少水來炆,味道和顏色比普通煲炆較濃郁。日本大根清甜無渣。

星期二晚去「華南」,這碗坑腩,大叔說是近排骨部位,很瘦有少許韌,不過很有牛味。

崩沙腩帶點筋膜,肉質較鬆軟,下次點崩沙腩好了。

有質感有嚼勁又有肉汁的牛丸,我覺得比水準下滑的「樂園」牛丸好吃。

來這店可不能錯過這辣椒油,香辣冶味。

回家二人吃掉這清甜多汁的靜岡蜜瓜,爽!

華南粉麵茶餐廳
地址 : 灣仔譚臣道5-11號
電話 : 2527 2478

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小妹
  • 去華南, 我愛叫清湯, 即是走腩汁.
  • 噢,從來不知道有走腩汁這個選擇!
    下次試試味道有什麼不同。

    espwong 於 2010/05/27 22:48 回覆

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