上星期六、日的晚餐。買了不少紐西蘭花膠儲備,都應該煮來享用一下。浸發了一天一夜

響螺今次有用薑蔥出水,又挑了中間的內臟

完全沒有異味沒黏液,煲了豬骨花膠響螺湯。

沒有花蛤,買了沙白

蒜茸豉椒炒

買了「再興」的滷水牛腱

買了「GRAND PLACE」的醉鴨舌,這天買錯了不辣的,酒味嫌重。

飯後還有水果和白桃啫哩


星期天去北角碼頭,見有九蝦買了一斤和四隻扇貝

九蝦爽甜

還有我的秘製辣椒豉油 - 原來家中的生抽都過期了,不過我長期把醬油放在雪櫃內,一個、兩個月應該沒事罷?!

扇貝本來該用蒜茸粉絲蒸,但我懶,也是白烚再蘸醬油。

當然是買了「再興」的鮑汁雞腳來炆煲完湯的花膠

YUMMY 又滋補,無新意?係呀,我只會那兩三度板斧嘛!

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