看頭條日報的葉 sir 食經介紹「富臨飯店」(阿一鮑魚),提到原來「富臨」午市有商務套餐,一湯四菜才 $450(六道菜 ~$630),我這等庶民沒財力晚市來剧鮑魚,就趁午市帶黃老太來見識見識。 看食評很多人批評服務生們白鴿眼服務差,幸好今天沒這感覺。服務沒「福臨門」、「天寶閣」和「鼎泰豐」那麼貼心,但也沒有人掛上晚娘臉或愛理不理。老公還在店內見到阿一監場,即使名氣大人客多也沒有鬆懈,證明成功非僥倖。

是日例湯,清甜醇厚,大家都以為下了什麼螺頭、花膠,原來只是薏米豬腱。

富臨脆皮雞是四道菜中較失色的一味,雞肉不夠彈性,而且似翻炸,大家一致公認上一次在「小桃園」吃到的脆皮雞是經典。

天白菇鵝掌,四只碩大的鵝掌炆的又腍又滑很入味,那汁(我們猜是鮑汁)十分美味,只是吃汁撈飯也滿足。

蟹粉琵琶豆腐,真材實料絕無欺場。

燒汁焗牛尾,一大鍋每人可吃兩大件。牛尾炆的剛好,不太腍又不會韌,有牛味但不會羶。燒汁亦美味非常,一同炆的薯仔完全吸收了精華,不可錯過。因為豆腐、鵝掌和牛尾都很適合下飯,四個人共吃了兩大碗絲苗白飯。幸好沒有再點其他廚部小吃或點心。這午市商務套餐份量十足,四個人分享也很充足,而且材料上乘,烹調的味道適中(口味愛清淡的我也不會覺得太濃郁),醬汁也沒過稠或漿糊狀,這一頓很滿意。幸好食物美味服務也不差,沒有老點攞命嫂出關。黃老太也吃的很開心,頻讚美味,葉 sir 果然好介紹 ^^

這天還帶黃老太到「翠華」嘆港式奶茶。

富臨飯店
地址 : 銅鑼灣駱克道485號
電話 : 2869 8282

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • lawmanshow
  • 個湯好飲, 泊得住我果D老火湯. 熟客有糖水, 我地無. 下次去飲茶食點心.
  • 阿攞命嫂,一直都只睇你寫煲左xx湯、xxxxxx湯(今天又話煲左粉葛蓮藕薏米豬展湯啦),下次用暖壺盛 dd 出黎益下朋友好喎

    espwong 於 2010/01/14 21:56 回覆

  • lau2tang
  • 午餐食呢啲都好豪華啫。
  • 雖然好似好豪,只是連埋飯、茶、芥、加一等等都係 $150 一位,仲平過去「天喜」/「和宴」/「伊呂波」,但係去「富臨」喎,質素又高,抵到極。

    espwong 於 2010/01/14 22:01 回覆

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