上次眾小友來兼六家晚飯,浸發了好些花膠,留了一點備用,算來快三個月,就趁星期六煮了來吃。

在「再興」買了半條少肥走燶叉燒,晚上涼了放回焗爐加熱,仍然好吃。電視節目說菜心抗氧化功效在蔬菜中最好,灼菜加點流浮山蠔油,清甜好吃。
  

懶人如我,在「再興」買了一盒鮑汁炆雞腳,花膠煲完湯放在雞腳內同炆燒約廿分鐘。花膠螺頭豬腱瑤柱湯,膠質豐富滋補養顏。
  

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兼六家物語

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