乾炒牛河有水準,即點即炒夠鑊氣。用的辣椒醬也是名牌「余均益」,辣椒醬吃來有層次,甜、酸、辣很融和,不會其中一種味太霸道 - 我當然又是看了飲食雜誌的文章介紹!

每一條河粉都有醬油香,顏色和味道均勻。牛肉也不會很梳打化,仍保留肉的質感。 老公較愛「新景園」的乾炒牛河,但我覺得這店也很不錯啊。最棒是碟面沒剩下一大灘嚇人的油。

淨雲吞一碗有八小只,小巧的雲吞樣子不大散尾,餡兒有蝦肉和豬肉,味道沒什麼特別令人印象深刻,那湯頭倒是蠻香和鮮甜。


何洪記 原來和「正斗」同一集團
地址: 香港銅鑼灣霎東街2號
電話: 2577 6558

espwong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 小彭
  • 有一日, 去左新景園, 竟然... 唉...
  • 1. 難吃?
    2. 沒有開門?

    espwong 於 2008/05/18 10:01 回覆

  • v
  • 上個星期六已經想食...噢...我的干炒牛河! 呢個星期六一於去食!
  • 干炒牛河勁肥,不過又幾好食...

    上星期二晚再去,河粉仍然炒的又香又透,碟底仍沒有多餘的油,可惜牛肉比較多了梳打粉...

    支持原味,反對肉類梳打化!

    espwong 於 2008/05/28 21:49 回覆

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