目前分類:2008 北海道之秋 (13)

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北海道的牛奶類食品無添加,不含有害物質,味道天然,一場來到不多吃/喝一些,真是對不起自己啊!

喝牛奶,小彭教要選寫上「成份無調整」的。

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雖然這次來北海道沒有去果園摘水果,我卻沒有放過任何一個買/吃水果的機會。

10 月 16 日晚在千歲機場見有特價夕張蜜瓜 1000 円一個,經小彭和 P 表決通過立即買了兩個,即晚切了一個吃。已經熟透,不過仍然好吃,夕張蜜瓜的皮真是特別薄。
  

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「唯我獨尊」店名霸氣十足,是富良野馳名的咖哩專門店。在日式料理中,對洋食最沒興趣,但對一個膚淺的港燦遊客來說,各大旅遊書都介紹的人氣食店也要見識見識。(部份相片由小彭提供)
      

對日式咖哩的印象是:帶甜,不辣。可「唯我獨尊」的黑咖哩是辣的,但只是少辣,少吃辣的我和不愛吃辣的小彭和 P 也吃的津津有味,三碟飯也吃清光。

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10 月 19 日在美瑛探望完一眾舊朋友 Seven Star、哲學之木、Kent & Mary 之後打道回富良野吃午餐,由於是星期天,第一選擇「山香食堂」吃蛋包飯和第二選擇「やまどり 」吃日式西餐牛排都休息而落空了,結果無心插柳下去了一眾旅遊書推介年中無休的「くまげら」。

這店的名物是和牛さしみ丼 1980 円,不大食生肉的團友 P 在命運帶領和兩個貪吃鬼的慫恿下吃了生牛肉。幸好生牛肉沒想像中血淋淋,薄切的牛肉看來脂肪分佈均勻也不會太肥,團友 P 說有點像吃魚生。對啊,真有點像在吃薄切的拖羅呢!薄切會否覺不值?我想厚切反而吃來會有點膩。雖不算是人間極品,但也很有特色,加上味道不俗價位可以接受,值得一試。

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Kinki 中譯名為喜知次,對喜之次的印象是:這魚很貴,這魚多以汁煮(類似中式紅燒)或鹽燒熟吃,很少用來作刺身或壽司。因為貴,所以在香港捨不得吃。這次來場外市場,看餐單上有燒kinki ,不過服務生說要約 6300 円一尾!我們三人一聽這價錢都有點猶豫,可是在香港吃一定更貴,最後決定豪爽一次見識這魚有什麼獨特之處。
  

找了一些關於 kinki 的資料,這魚棲息於北海道的寒帶水域深海中,產量少很矜貴,冬季是當造期。魚身呈鮮紅色,有一雙圓亮的大眼,外表有點像大眼雞,但背鰭第八根刺後有一道黑紋。Kinki 脂肪含量高,魚油豐腴。為什麼少用來作刺身或壽司?一說是因為本身的水分高,肉質較腍,所以不適合生食。另一說是因為此魚身價過高體積細,作刺身或壽司會浪費過多的肉質。

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回到札幌的晚上,小彭說要吃串燒喝啤酒,小頭舉腳贊成,在香港不易吃到高質素的串燒。

串鳥」在札幌有多間分店,我們去的是車站附近那家(以防有人喝醉了返酒店也容易 ^^),小彭說老師曾光顧,質素不俗。可是,我們當晚十二時前來到才知道店子十二時半打烊(沒想過串燒店這麼早關門),只好快快點幾味串燒。第一個驚喜是此店居然提供免費冰水,也不會硬塞一些要收費的前菜給客人,香港的串燒店大多不供應免費茶水並提供有料前菜。給大家的貼士是不要在此店柯打可樂,團友 P 的杯子滿滿的都是冰,可樂味很淡。小彭駕車多天沒喝酒,還了車子後可輕鬆下來,自然要來一杯札幌生啤。
  

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壽司是小樽名物,當中各壽司店又以「政壽司」最著名(對香港人來說),到底有 69 年歷史,又聽說是此店發起組織小樽壽司屋通協會。當年跟旅行團來小樽半天,午餐自行解決,本想去運河對面大名鼎鼎的「政壽司」,不巧當天正是「政壽司」的定休日。和「政壽司」失之交臂令我有點耿耿於懷,雖然後來也看了不少網上遊記(不包括小儀的陳年遊記)說此店不過爾爾,這次有機會來仍躍躍欲試,誰知真的踩地雷了!

看了餐牌後,決定點特上壽司定食,十件手握壽司附清湯,索價 3800 円。

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這次旅程中吃了兩次壽司,第一頓在小樽名店「政壽司」,感覺是名過其實。因為被「政壽司」影響了心情,小彭說去「根室花まる」時興趣不大,本打算在回港的中午自行往札幌市吃「味之時計台」拉麵,可是我愛吃壽司更勝拉麵,「根室花まる」的評語也很不錯,終決定改變計劃。早上十一時開門營業,開門前已聚集不少人等候入座。店家很細心,為排隊人士提供冰茶。
      

為求可在一開店時入座,在十時我已到店前寫下名字,看哪我排第一呢!

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去年跟小友們遊北海道,第一次在富良野住歐風 pension,這次小彭也安排了兩晚的民宿。第一晚住的民宿在 jalan 的夕食評分滿分,我們當然是吃得很豐富;而第二晚住的民宿あしたや在 jalan 整體評分最高,我的感覺是:十億個滿意,評級 AAA+,高度推介,建議買入/增持...

晚餐和早餐非常豐富,十分美味,大家都很感動、回味!男主人很友善健談,還有一個可愛的小朋友作親善大使。男主人在我們 check-in 時自我介紹說可稱呼他 Jimmy,他很風趣又愛逗客人們傾談,令客人不會有被冷落的感覺,雖有點兒商業化但仍令人覺得舒服。Check-in 時特別介紹我們晚上要到ニングルテラス逛,說那兒的商店有特式晚上很漂亮,另一介紹是去 cheese factory,並很仔細教我們行車路線(因為民宿後的一條國道有大石滾下封了)。後來我們見車廂內有紅燈閃,不知是何原因請教他,當時他也不肯定但拿了 manual 細閱幫我們找答案,因為他知道我們還有三天要駕駛,如果不能找到原因心裡會不安!

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我的收獲 -- 一如以往,沒有衣物鞋袋,大部份是食物,加點黑炭肥皂、洗髮水、護髮素和肌肉酸痛藥貼。

我這幾天的零食

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去年和一眾小友勇闖層雲峽黑岳,手腳並用才勉強爬了上九合目,之後腳震震的滾下山的記憶猶新;這次初初聽小彭說要上旭岳,心中不禁有點疑慮「唔係啩」,不過她說是坐纜車上山才定下心來。

  

當天山上很大霧,坐纜車時只見窗外一片迷離,山上景物都看不見。一出姿見駅便下了一陣雨,後來看真點這些不只是雨,是一些小冰雹粒,打在手掌上冷冷的也有點疼。

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這次十月下旬來北海道正是楓的季節,紅葉在不同的地方向我們微笑招手....我在興奮之餘也不忘為它們留下燦爛的一刻... 可惜,只會用傻瓜自動模式的的我,在實戰時什麼重點測光、三分、導向、黃金等攝影口訣都忘的一乾二淨!

岩見沢SA
  

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回來了!八天的北海道之旅美滿的完成了!有相為證,名符其實的開心到飛起!


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