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2012 年 10 月 23 日

吓,又來吃午餐?對! 因為是日 Mr. Q 放假,而彭大師又有空嘛,而達人又被大頭哥的三色丼吸引... 問達人:幸福嗎?她以一個滿足的笑容點頭回應。

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近來發現一家新的日本料理店子,午市定食由 $165 起,是「岩浪」的姊妹店。「岩浪」主打壽司、刺身和天婦羅,這店主打主打壽司、刺身和浜燒。水準不錯,價位吸引,已經連續兩星期來吃午餐。好消息更什是新張期內,午市定食四送一啊。平時午市定食多附日式蒸蛋,這店是溫泉蛋。
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吃溫泉蛋便想起在日本住溫泉旅館一泊兩食....

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謝謝 Andy 為我倆安排準備一頓豐富美味的生日晚餐。
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好記得去年晚上到「鮨処光」是 9 月 29,因為當天掛八號風球,而前兩天我訂了一尾喜之次,一來擔心風球是否趕得及在預備晚餐前除下,二來又擔心不知魚到了沒有... 下午四時左右除下風球,後來店家致電確認魚已經在一天前送抵,所以我倆就開開心心如期來吃晚飯。

風球下了,幸好雨不大,店內很清靜,只有我倆和另外兩位男子坐在料理檯前。
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近期的八卦人氣話題離不開希慎廣場和 A&F 壯男,我怕誠品新開張人多,一直都沒有很大意慾去湊熱鬧,不過見有食友大讚這家咖哩店的蛋奄列,評價比「秀殿」的奄列還要高,而且灣仔之友也有興趣,就在剛過去的星期五晚來碰運氣。我好乖,約七時半晚飯,未夠七時已到來排隊拿籌。七時十七分有位,幸好這店沒有人齊才安排入座的規矩。因為新開張,點一碟咖哩飯送限定飲品(汽水、suntory 烏龍茶、橙汁和蘋果汁),不過優惠已在星期六完結。

本來我這個扒女想點人氣 no. 1 吉列豬排奄列飯,不過食評大多說豬排乾和偏硬,還是點牛舌好了。牛舌咖哩飯 $98 加蛋奄列(+$20),這蛋奄列煎得像印度人士的裹頭巾,樣子不夠吸引,質感看來也不夠流心液化。蛋入口不夠鬆軟,幸好蛋味香濃,和「秀殿」比算是各有千秋。

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  • Aug 26 Sun 2012 00:33
  • 秀殿

最初在飲食雜誌看到有關這店的介紹,接著看見不少食友貼照片上面書和微博讚好,繼而在公開飲食網站看到數不清的好評,短短一個月內,這店人氣急升得不得了,晚市的預約要好幾星期,而午市更取消訂座服務。因為貓小姐在工作上幫了小女子一個大忙,我就說要請她吃一頓,而貓小姐很客氣,不想我太破費,選了這小店吃午餐。因為餐廳午市不設訂座,我倆星期六十二時便來到(其實是貓小姐準時到達,我不知為何竟然走錯路,渣甸街來了好多次,怎麼會去了怡和街和渣甸坊?我真是一個不折不扣的路盲  ),如我們所願順利入座。

貓小姐點了當店名物蛋包飯(可選茄汁或牛肉汁) $98。這其實不是名符其實的蛋包飯,是一大塊蛋奄烈鋪在飯面。據說這種做法的蛋包飯名蒲公英蛋包飯,是導演伊丹十三在拍「タンポポ」(蒲公英) 這部電影時,為劇情而創作的蛋包飯。
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這家在上環的日本料理店子是一家社會企業,收入扣除營運開支後全數捐贈庭恩兒童中心

兩人六月份在此午餐,我點了壽司定食,Mr. Q 點了刺身定食。兩款定食都好像是 $230
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很久沒有來「岩浪」,上一次來這座大廈還叫作恆和鑽石大廈,現已改名作澳門逸園中心。自選壽司八件加卷物 $230(每款食材只可選一次),十六件自選天婦羅和壽司(每款可選兩件)$340。十六件明顯化算得多,兩個人點了一個自選壽司一個自選天婦羅加壽司。鮑魚仍然是必點項目,味鮮有彈性一點也不橡皮。略嫌脆漿不夠乾身,特別是蝦膠入口很油膩。
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海膽份量充足,不過呢,我還是較愛吃生的海膽。

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我從來沒有在日本吃過御好燒,在香港只曾在祟光百貨公司超市的什麼日本食品展吃過一個以微波爐翻叮的粉雷雷御好燒。這家據食評說是正宗的御好燒店,就在十一月約了不是達人來吃。這晚預約爆滿,只能坐在普通位,不能坐在鐵板櫃檯前,而且要在八點半交檯。
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我一向厚顏,即使不坐鐵板檯前,也會走過去拍照的。

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因為在「富嘉閣」吃的那個四人團購餐很滿意,於是又買入了另一個團購餐,這次是日式料理,吸引我的原因是佐賀牛。這家是 Mr. Steak 旗下的日本料理餐廳 Hana,廣告說這店是佐賀和牛第 620 號海外指定店.... 之但係店內的牌是寫第 647 號指定店噃!
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$288 的壽喜燒套餐(不包括加一),有日本直送精選野菜拼盤,春菊、洋蔥、大蔥、豆腐、金菇、芋絲、蘿蔔和甘筍。

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這晚有事要來觀塘,辦完事八時多,肚子不大餓,不如來這日本過江龍拉麵店嚐新。因為已過晚飯高峰時間,只等了約 15 分鐘。
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「麺屋武蔵」在東京有 11 家店,開業于 1996 年,店名源自傳奇武士宮本武蔵。主打三種不同湯底:白武骨(極濃豬骨湯)、赤武骨(香濃豬骨湯加入秘製辣油)和黑武骨(濃豬骨湯加入燒香的長蔥和玉蔥製成的黑蒜油,聽來十分重口味)。第一次來,二人都選最基本的白武骨叉燒拉麵。店內的示範圖片

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日本料理週末,第三站「燒肉孫三郎」

開業四個月的日式燒肉屋,本店位於熊本縣,除香港外,上海和新加坡也有分店。香港店去年曾推出和牛半價優惠,但食評好壞參半,也聽食友說曾來食午餐但牛肉很韌... 今天中午本來打算去飲茶(連大相機也沒有帶),不過有人想吃燒肉,「伊呂波」和「和宴」都去過很多次,不如就去「孫三郎」嚐新。基本上是抱敢死隊(中地雷居多)視死如歸心態去,但是,以午餐的取價而言,評語是好食得過,我們也覺得會再來。

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第二站「雅 Miyabi 」,近來獅子銀行信用卡卡戶可在此店享用一個特價套餐,每位 $580,內容豐富,就趁三月份來吃一頓慶祝。

前菜:鴨肉沙拉,鴨肉臊味頗重,喜歡吃鴨的人(如小臣)該會喜歡,我嫌它的羶味重了少許。
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這是一個食日式料理的週末,第一站是澳門逸園中心(前恆和鑽石大廈)上的「五箇山」。二人都點了自選十貫壽司($200),這店的選擇比一般壽司店多,除了常見的中拖羅、甜蝦、穴子、三文魚子、海膽,還有鮟鱇魚肝、鵝肝、蟹膏味噌、針魚、日本紅衫魚等等。

前菜汁煮牛舌
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日牛涮涮鍋專門店」由日本文化旅遊書及專欄作者,有日本村姑之稱的林慧美小姐開設的日本料理店,從店名可知是吃 しゃぶしゃぶ(Shabu Shabu)和壽喜燒 すき焼き(Sukiyaki)的專門店。
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今天放假(要在到期前清掉一些年假),但家中由九時至五時沒有自來水供應,最好找到一個地方可以 hea 久一點消磨時間。這店星期一至四午市放題由 12:00-4:00pm,不設時限,附合我的要求,又可報導新開的店,兩全其美。

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我貪吃但不大會吃,強項其實是慳家發掘優惠,最新發現是午市二人同行一人免費@「雅(Miyabi) 高級日本料理」,優惠星期六和星期天也適用。如果點的套餐不一樣,價錢較低的一客免費。

因為昨晚吃的不多,兩個人都很大胃口,反正是二人同行一人免費,就點了兩客雅會席套餐 $480。前菜有三小碟,胡麻豆腐(右上),煎玉子和車厘茄,茄子和大根。大根很爽脆,沒一點苦澀味,上面的柚子皮和汁很清香。
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This is the best of time - 17 March 2011 grand opening
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「鮨処光」的主廚 Andy 被重金禮聘由「千里之月」過來,見 Peggy 貼的相片很吸引,起程去紐西蘭探親的中午就來吃個午餐好了。訂了座後,服務生小姐來電說是日新店正式開張,因為有開幕儀式,所以要一時多才可招待人客。

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為了在那兒吃午餐和 Mr. Q 嘔氣,訂了「名人坊」又取消了,接著訂了「天膳」又取消了,兩人都覺得被誤解很嬲,差點在街上開片。中午一時多處食肆都已滿座,肚餓的兩人暫且休戰,本打算死死地氣上去「天膳」碰運氣看可有位子,但好奇心重的我按了 10 字樓,居然發現原本星期天休息的「湖舟」自六月開始星期天也開門營業,而且袖山師傅也在主持大局 ^^

Mr. Q 選了特上三色丼

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令人懷念的仙台燒牛舌!上星期才和小臣小卡來吃晚飯,水準很高,知道午市免加一(溫馨提示,星期天和公眾假期午市休息只在晚上營業),今天又再來番尋味。

上星期的每週晚餐聚會,小臣出題來這家打正仙台旗號的新店。坐下有冰麥茶,再來開胃小吃,漬牛蒡爽脆,蛋卷香甜鬆軟又有蛋味。

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友惰歲月正能量加強版!吃得很開心,不過,是因為妳和妳,不是因為「牛角」。

燒肉汁牛角上級牛肋肉(可選鹽醬) $59,餐單上有物超所值印章。嗯,吃罷也沒什麼印象!雖然只是 $59 一碟好像很便宜,但份量其實也少啊。

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