目前日期文章:201210 (11)

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首先聲明,這一頓是不用付費的試食。吓?有公關聯絡你去試食 咳咳咳,基於本人不是 power blogger,是 Isaac 和一班人氣博客去試食,我跟著去見識而已。收到 Isaac 的訊息時是星期四,我人在油麻地,剛見完一個人,心情非常低落,在街上不知向左走還是向右轉才好,星期五晚有一個即興節目實在是沙漠中的及時甘霖,至少不用在家中發呆。
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店子的位置從前是 MIST 拉麵,出資的老闆也沒變,不過菜式由拉麵轉變成 spa cuisine。什麼是 spa cuisine?作為少數去過曼谷但沒有做 spa 的人,只從網上 google 了資料。Spa cuisine 料理祟尚自然新鮮的食材,低脂低糖低鹽低卡路里避免人工色素和味精,食材配對講求均衡有營,起初是一些高級水療中心才有供應。 那,會不會是淡然無味呢?

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是晚大飯局包場。曾在三年前和小臣小卡到訪這店,記得煎焗雞水準不錯,但收費也不便宜,當年也要每人二百六十。這晚飯局主理人為大家寫了很多菜,而且價錢優惠,每位才 $250。最印象深刻是每一道菜上檯都是熱燙燙,即使隔一陣子也還在冒煙,讚!

炸雜錦野菜,都是甜的,似乎該放在最後作甜點。炸蓮藕
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我其實不是常常大魚大肉,更常吃的是便宜小店(最常吃是快餐店和公司 canteen)。因為又有地鐵十送一車票,所以週末又來大埔。以前住粉嶺反而不曉得有「群記」豬手和「群記清湯腩」等新界東名店,反而搬走了才老遠回來返尋味!來大埔通常是去市政大樓和「群記」,這天到「新明發」來嚐新。

「新明發」馳名盅頭蒸飯,蒸飯用的是用傳統厚身瓦盅,傳熱均勻也保溫。坐在小店短短半小時內,不住有一大蒸籠的蒸飯由廚房中推出至門口,因為門口接受外賣 柯打,人龍不絕。想點鱆魚肉餅飯,沒有!鳳爪排骨飯呢?也沒有... 可不可以等?阿姐:幫你入廚房問問。謝謝,那先來一碟山竹牛肉吃罷。牛肉質感結賁,沒有明顯的梳打味,$12 一碟三大件。
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  • Oct 21 Sun 2012 23:39
  • Hugo's

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因為獅子銀行信用卡之前有推廣優惠,在好幾家酒店的食肆都有特別折扣,貪小便宜的我又蠢蠢欲動。優惠限期是九月三十日,是晚會到 Q 大哥家晚飯,由 Q 大嫂主理,更加強了我在中午要吃好一點吃飽一點的決心!

自助的頭盤有加拿大龍蝦、河蝦、蜆、黑青口、蟹腳,即點即弄的凱撒沙律 ,店子名菜生牛肉他他 ,風乾西班牙白毛豬火腿配蜜瓜 、自家醃製挪威三文魚、法式豬肉批配鹹洋蔥、意式火腿,餐湯等等。

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見 Cooking Mama 和"出奇嘛嘛"煮得咁高興,我這 "Cooking 麻麻"(即係煮得麻麻)也來湊熱鬧。 

是夜頭盤,應該是無得輸的。甜美多汁的西施柚,配游水中蝦和 SAWASDELIGHT 自家製沙拉汁(如何得到這沙拉汁,將來交代)。
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2012 年 10 月 23 日

吓,又來吃午餐?對! 因為是日 Mr. Q 放假,而彭大師又有空嘛,而達人又被大頭哥的三色丼吸引... 問達人:幸福嗎?她以一個滿足的笑容點頭回應。

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近來發現一家新的日本料理店子,午市定食由 $165 起,是「岩浪」的姊妹店。「岩浪」主打壽司、刺身和天婦羅,這店主打主打壽司、刺身和浜燒。水準不錯,價位吸引,已經連續兩星期來吃午餐。好消息更什是新張期內,午市定食四送一啊。平時午市定食多附日式蒸蛋,這店是溫泉蛋。
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吃溫泉蛋便想起在日本住溫泉旅館一泊兩食....

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又唔知死左去邊的網主終於出現更新文章了!看了多位網上人氣食評家對這店大加稱許,小臣和小卡回港後第一次晚飯聚會便建議來此。而這店的水準果然不俗,沒令我們失望。可在前菜中任選四款一百以下的菜式併成盧師傅四小碟。滷水豬仔腳炆的入味,豬皮 Q 滑,黏黏的正好補充一下骨膠原。
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雜菌素菜腐皮卷,腐皮帶脆,入口滲出菇菌香味,素而不寡。

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十月一日是令大家心情沉重的一天,本來是開開心心出海賞煙花的活動,卻有一個黑色心傷的結局!三天的長假(因為星期六要上班),我沒特別慶祝活動,因為這週末我也遇上了不開心的事,而且星期三上班又要交功課,對我而言這假期一點也不愉快輕鬆。

不過在心情不大開朗的日子,能安全坐在家中吃著朋友的伴手禮,覺得幸福沒離棄我。撞船意外後,很多人在 FACEBOOK、微博、DISCUSSION FORUM 都寫生命無常要珍惜眼前人... 希望大家真的明白和行動啊。
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我這愛湊熱鬧的人怎麼會不來看一百隻叮噹。叮噹的百寶之中,我印象最深刻最想擁有的是就是默書麵包,你呢?
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這家韓國料理我光顧了好幾次,水準不太穩定,最後一次 9 月9 日來吃午餐更是十分差勁,這次的午餐之後完全沒興趣再來!

吃晚飯那一次又是和各位灣仔之友,正正是江湖飯局鬧烘烘的那段日子,服務生給了我們一間貴賓房(我可沒要求要獨立房啊),喜出望外。這晚六個人,但前菜陣容不算十分強盛。

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