目前日期文章:201203 (18)

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三月份 Isaac 辦的大型飯局,安排70人的之飯局已經不容易,在這館子更麻煩,因為很多座位都是四人、六人的卡位式座位。小女子有幸被編坐在廂房中的 12 人大圓檯,食中菜最宜一大檯人團團圓圓分享。這夜嚐了不少巧手名菜,不單賣相漂亮,食味也大有驚喜。

水晶鴨舌,外層是間晶瑩剔透的的高湯凍,內有一條去了骨滷水鴨舌,以精美的前菜掀起這晚宴的序幕
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3 月 27 是我倆的 13 週年紀念日,到 City' super 買些食材作個簡單的晚餐,買單總數是 $444...!幸好,不是 666,而且獅子銀行信用卡有折,折後總數變了 421.8
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13 加 444 的化學作用....肉眼排好大一塊,預算烹調時間不準,medium rare 變了 medium,幸好因為肉眼脂肪也豐富而且肉質不俗,雖然熟了一點也不算韌。

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某夜在 Isaac 辦的飯局和食友說起大埔(他之前住在大埔)很多好吃的館子,想起愛吃的清湯腩和炸豬排,決定要入去解一解饞。食友介紹的「蔡潤記」。

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看了 Isaac 的食評,和小臣小卡的某個星期一晚餐例會便提議來此。合江本是一個地名,合江縣位於長江上游,在四川盆地南邊緣。這「合江小鎮」是夜上海集團新開主打川菜和淮揚菜的館子,「合江小鎮」所在的酒店,原址是前新華社,相信大部份香港人都印象深刻。

經理見我們愛拍照又健談,送了這餐前小吃怪味腰果給我們。據說調味包括花椒、辣椒、醋、鹽和砂糖,把糖加水煮沸,混合各種調味,然後把炸好的腰果倒入,均勻地沾上一層像糖漿的調味,待涼便成。腰果外層酥脆,入口初覺甜,細嚼下滲出少許香辣,令人一顆一顆吃不停。
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這晚有事要來觀塘,辦完事八時多,肚子不大餓,不如來這日本過江龍拉麵店嚐新。因為已過晚飯高峰時間,只等了約 15 分鐘。
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「麺屋武蔵」在東京有 11 家店,開業于 1996 年,店名源自傳奇武士宮本武蔵。主打三種不同湯底:白武骨(極濃豬骨湯)、赤武骨(香濃豬骨湯加入秘製辣油)和黑武骨(濃豬骨湯加入燒香的長蔥和玉蔥製成的黑蒜油,聽來十分重口味)。第一次來,二人都選最基本的白武骨叉燒拉麵。店內的示範圖片

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久不久會想吃意大利薄餅,我不是芝士控不認識不同種類的芝士的特式和味道,不過對芝士也不抗拒。食友讚這個 pizza hut 的芝士七重奏好吃,昨晚一個人吃晚餐,就點了外賣速遞。雖然我也蠻愛吃薄餅,不過七種不同芝士應該也不容易應付。一個人點一個普通 size 好了。
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Say cheese....七重芝士包括:Chedder, Provolone, Mozzarella, Parmesan, Morterey Jack, Romano & Cream cheese

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日本料理週末,第三站「燒肉孫三郎」

開業四個月的日式燒肉屋,本店位於熊本縣,除香港外,上海和新加坡也有分店。香港店去年曾推出和牛半價優惠,但食評好壞參半,也聽食友說曾來食午餐但牛肉很韌... 今天中午本來打算去飲茶(連大相機也沒有帶),不過有人想吃燒肉,「伊呂波」和「和宴」都去過很多次,不如就去「孫三郎」嚐新。基本上是抱敢死隊(中地雷居多)視死如歸心態去,但是,以午餐的取價而言,評語是好食得過,我們也覺得會再來。

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第二站「雅 Miyabi 」,近來獅子銀行信用卡卡戶可在此店享用一個特價套餐,每位 $580,內容豐富,就趁三月份來吃一頓慶祝。

前菜:鴨肉沙拉,鴨肉臊味頗重,喜歡吃鴨的人(如小臣)該會喜歡,我嫌它的羶味重了少許。
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這是一個食日式料理的週末,第一站是澳門逸園中心(前恆和鑽石大廈)上的「五箇山」。二人都點了自選十貫壽司($200),這店的選擇比一般壽司店多,除了常見的中拖羅、甜蝦、穴子、三文魚子、海膽,還有鮟鱇魚肝、鵝肝、蟹膏味噌、針魚、日本紅衫魚等等。

前菜汁煮牛舌
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好,索性也把 2009 年的雲南遊記了結!

2009 年 7 月 25 日

這天先生們不打球了,有的選擇留在酒店休息,我倆和另一位團友決定出外觀光。第一站是黑龍潭

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第一次去「謝記」,是 2007 年 8 月 6 日。吃過午餐後去海怡的 outlet 便發生了股災

上一次去「謝記」,是 2011 年 6 月 5 日,我和妳去南丫島之前。我常常都記得去年六月,也許有一天這記憶也會像「謝記」一樣煙沒在歲月中。 但,二零一一年六月五號下午五點之前的一分鐘妳和我在一起;因為妳,我會記住這一分鐘。

那些年... 我們一起XXX的曰子,有你有我有情有天有海有地!

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我仍然沒有智能手機,用的還是 Sony Ericsson W900i
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我很喜歡這個型號,播歌的音色有水準,而且以當時的手機來說,拍出來的照片很不錯。以為自己會和 SE 的 Walkman 系列一生一世(真係當時年紀小,誰人又相信一世一生這膚淺對白...),那知後來的智能手機型號一浪接一浪,SE 幾乎被後浪淹沒。

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寫好了 2012 年的紀伊半島遊,不如也為 2010 年的日本賞楓遊記作個了斷。最後一天到「和幸」吃個炸豬排午餐
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實物

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沒有行程的一天,睡醒了吃早餐,收拾好行李,乘 shuttle 至名古屋駅,坐名古屋鐵路機場線至中部空港。雖然第三次由名古屋回港,什至之前一天帶同導盲犬 Mr. Q 視察過如何由地面乘電梯至車駅,這天早上仍然走錯路,仍然要走一段樓梯... 總之最後也到了中部空港。可惜沒什麼xx物產展也沒什麼特別地方名物要買。機場有免費 wifi,不過要過了 immigration 才可接駁。

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 一向不很熱衷在大城市逛街,這次也曾猶豫要不要駕車走多一個地方,最後一晚才回名古屋,不過最後不想太勞累,連泊兩晚名古屋 hea 一天算了。

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繼續吃蛋

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今天行程簡單,就是去長島 outlet shopping,晚上還車之前到「蓬萊軒」本店吃鰻魚飯,還車。我們的住宿計劃不包早餐,草莓就是我們的早餐。

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紀伊半島之旅來到三重県,除了夫婦岩、伊勢神宮好像沒什麼特別景點(夫婦岩都有點勉強),去松阪市也是為了吃牛(我不覺得 Mr. Q 會對小津安二郎館有興趣,剛剛問他知不知道小津安二郎是誰 - 當然是不知道),偶而發現在桑名市這邊有一個旅遊點なばなの里。なばなの里在不同季節有不同花卉開放,不巧一月份已經花事了,那我還來這兒做什麼呢?就是為了期間限定的冬華の競演
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天然温泉けやきの湯ドーミーイン津朝食,很多雞蛋吃!
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