目前日期文章:201007 (13)

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這一輯也是無添加的原照片。上一次見小臣小卡在「天膳」吃晚餐的照片很吸引,我留了言說下次一齊再去,這星期卡臣便安排了來吃 omakase。

先來點開胃的下酒小吃

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很久沒有去堂主的飯堂,這次由聲言絕不放飛機的大西北攞命嫂發起飯局,小的豈能不賞面?近來很多事情要處理,網誌更新緩慢,所以決定不修飾照片,這些都是無添加的原味啊。

飯堂餐單有不少改變,新加了不少刺身類如赤貝

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這家新店在開飯網的食評頗為兩極化,有些讚的不得了(不過這類食評鱔味也很濃),另一些則批評店子不夠班(即是不夠水準)不明白為何得獎.... 老實說我見識淺薄也很久沒去台灣吃牛肉麵,絕對不夠資格下定論說這店是否正宗或者有沒有資格得獎。我只是說出自己當晚吃到的感受而已,說到底各人口味不同我喜歡的未必合你的心意,你討厭的我又可能覺得還可以。當然,還有可能是店家水準不穩定,不同日子吃的東西質素不一致!

對店子的批評通常是湯頭十分油膩,牛肉很韌咀嚼很費勁。麵條嘛,有的說煮的太腍,有的又說好像未煮透。那我當晚的食運又如何?

這是小臣的金牌紅燒半筋半肉麵 $42,他和很多食友同樣食運,吃到肉厚又韌的牛腩!

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Hard disk 大清倉,一次過

Tiramisu 味

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這晚來東大街,一來「安利」已經打烊,二來也想嚐新,就來了「王林記」。印象中「王林記」也屹立在東大街多年,應該也有其點本事罷。先來一碗淨魚蛋,魚蛋不會粉腍腍有魚味又不會很多味精,個人口味而言比「安利」的魚蛋好吃,魚片就愛吃「安利」的多一點。

灼鮮牛肉豉油王撈粗麵,鮮牛肉的質感爽的像下了梳打粉,不過未致很嚴重的梳打化,還是「郁香園」的灼鮮牛肉無添加靠得住。豉油王撈麵,第一口麵懷疑有點鹼水味,但再吃又不大覺!麵帶嚼勁又不會太硬,吃完也沒胃疼;豉油比「安利」的鹹,我個人較喜歡「安利」那帶點甜的豉油味。

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七月一日陽光普照天氣炎熱,偏偏選了日間去了放風箏郊遊,晚上去吃燒肉!這家店子的肉類質素不錯,這一頓每人 $290,吃日式燒肉來說也合理。

蟹羔帶子刺身,鮮味十足,非常回味。

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今年「夏麵館」突然開了多家分店,這是坑口店,點了一個四人套餐,再散點了其他。水準比想像中好 ^^

套餐的香乾馬蘭頭

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如果在館子吃,這一頓該不大便宜,在家自己弄較經濟實惠。

$10 三隻大蜆,體積真的蠻大,好幾隻蜆都吞了隻蟹仔在內(見左邊那隻蜆)。買了 $30 元,洗蜆的時候發覺阿哥多給了一只,嘻嘻,賺了一隻真開心。

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多謝師姐安排,一行三十人擠滿了小店,因為人多是晚包場。也要多謝店主 Michael 弄了充滿家常風味的一頓美食。

食友帶給大家的美食炆牛尾

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除了煲劇,近期看(當然又是貓小姐借出)的書 - 千年繁華:京都的街巷人生。作者壽岳章子在京都出生和成長,這書記載了她對京都那種生於斯長於斯的淡然中細水長流的感情。對一個只到過京都一天的我,她對京都的大街小巷、老店和人物的懷念,當然沒有共鳴。身在京都的妳,還看到內藤掃帚、疊三榻榻米行、本田味噌、近清醃漬食品、松鮨、金嶼...這些老店嗎?

經常在灣仔和銅鑼灣之間出沒的我嘛,還是對灣仔的小街小巷小店更有感情....

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六月三十日晚上收到一個電話.... 於是在七月一日炎熱天氣下來了西貢大坳門放風箏


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又參加了遊戲,這次的獎品是超市禮劵,多謝明報。

自從生日後,突然長了很多白髮,以科學理論來欺騙自己可以說是勤游泳,是池中消毒化學品有漂白副作用;如果文藝腔一點來安慰自己就說「多情應笑我,早生華髮」.... 哼,浸了不老不死溫泉還是會衰老!不過,或許因為像北歐神話中的 Siegfried,雖然曾沐浴在龍血中致令身體刀槍不入,只是因為有一部份肉體被樹葉遮蔽著沒沾上龍血而成了後來的致命傷,我該也用不老不死溫泉的水來洗頭才是!看,很多白頭髮啊....>_<  難道我要改名,不叫小頭叫白頭?!

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近來好忙,鋼之錬金術師 FA 已接近尾聲,但之前斷斷續續的看,有些前因後果不明所以,於是我決定重頭煲起....昨天煲至第四十四集,相信下星期該可以錬成!

在 7 月 5 日終煲完第六十四集,提早錬成!第一輯煲了五十一集1.5次,第二輯又煲了六十四集,我覺得第二輯情節更豐富緊湊。Learning outcomes after watching 115 episodes of 鋼錬, I have learnt how to say: 兄さん(Nīsan), 等価交換 (Tōka kōkan) & 錬金術 (renkinjutsu) ^^

看了胃食妹食評才知道有這店,由我倆九時多來到,直至離開時也只有我倆兩個人客....

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