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小臣小卡曾說對這店的燒鵝有興,趁著重陽節過了未夠一個月鵝仍當造,老公放假的這天,約了小臣小卡來「富瑤」。誰知,原來燒鵝須預訂,平常夜晚沒有供應!

點了半只砂鍋煎雞,鮮雞雞肉有彈性,砂鍋煎香了又有大量蔥段蔥頭,香味撲鼻。

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看完日落浸完溫泉,最好就是享用一頓豐富美味的晚餐

這瓶不老不死清酒極之辛口,不合我們的口味。
  

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某年近清明老公在「阿鴻」吃過一碟滷水鵝,覺得很美味,結果我們那年四月去了不同的店子(「正斗」、「生記」、「兩興」、「陳勤記」、「潮州邨」)吃滷水鵝,老公的結論仍是「阿鴻」的最好吃(相關舊文)。

只是今年不管清明或重陽前後「阿鴻」的鵝都好像水準下滑,這碟鵝的肉質不夠嫩而肉味也有點羶。 不過,當沒有什麼頭緒到什麼地方吃時,「阿鴻」是不錯的選擇。今天升呢成為米芝蓮一星店,我倆也來湊熱鬧。

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中午致電訂座,阿姐問了我人數和時間便多謝,收線;哎呀,阿姐妳還沒問我的名字和聯絡電話....!前菜七小碟,最美味是那炆薯仔。

石頭鍋飯,配料有海鮮粒、菜,上鋪一只煎蛋,上檯時加一匙辣醬拌勻。香香辣辣,沒有飯焦 - 相信因為石頭鍋不是很熱燙,也不要緊,反正飯焦弄的好吃的石頭鍋飯不多,很多時飯焦都是硬而不脆又黏牙齒。

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坐進店子內,坦白說初步印象麻麻,小店只收現金,不供應免費熱茶/水,有加一收費...好一個日式串燒店的模式,不過食物水準又是否比得上日式串燒(當然日式串燒店的水準也很參差不齊)?

先來雞翅膀 $10、雞軟骨 $10、牛舌 $18 各一串試探虛實。 吃第一件牛舌 - 中伏!有我討厭的某種香草(食友說是 cumin 小茴香)的那股怪異肥皂味!問小哥啡色的香草是什麼,他說是孜然粉,可是我在佐敦的「重慶燒燒烤專門店」和北角「青藏牛肉麵」吃的孜然烤肉都沒這種肥皂味啊!不過不論這是什麼東東,請廚房不要下,否則我要買單走人啦。

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我頗愛吃巧克力,不過不是甜牙齒的我,較愛吃味道濃郁平常人嫌苦的黑巧克力。牛奶巧克力就看甜度,不大甜也可吃一點點。我覺得巧克力咬下去該是 crunchy、清脆的感覺,所以個人口味而言,純巧克力好吃,而果仁和巧克力也很相配。最討厭是那些黏牙齒、濕潤的食材如椰絲、caramel、nougat 等等,所以本人認為 picnic 是最難吃的巧克力之一!

文華餅店出品的 macadamia nut dark chocolate,巧克力味香濃慢慢融化在口時質感幼滑,macadamia nut 香脆,很美味。
  

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一眾貪吃鬼經常上師姐家打擾她,而師姐不單沒嫌棄大家,還常常弄一桌子色香味俱全的好菜給大家享用。食友發起這一局謝師宴,大家又當然熱烈響應。

Thank you for your kindness. Thank you for your tenderness. Thank you for your smile. Thank you for your love. Thank you for your everything..

油鹽水浸蜆,油鹽水很重胡椒味,而蜆有點沙吃來有點不爽。

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小店以前開在丹拿花園附近,無端結業了,想不到會在鰂魚涌重遇。

醉雞,要彈的是溫度太但,有點冰牙齒。解凍後味道倒不錯,雞肉滑而酒味恰到好處,份量也蠻慷慨。

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這店前身喚「禾苑」,也是火鍋店。醬料費每位 $15

看湯頭的顏色,像魚湯、豬骨湯或者豬肚湯,其實是瑤柱冬瓜湯($48)!冬天也有冬瓜?我也不知為什麼,從前的時令蔬果,現在一年四季都可以嚐到...可能是全球一體化的結果罷。不過,這湯只有鹹味,瑤柱或冬瓜的鮮味都喝不出來。

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又去「老坑」,悶不悶?當然不悶,老公是老坑會榮譽會員啊 ^^

「老坑」有無可取締的豬腳筋 - 切記要烚至少廿分鐘,最好半小時,烚久一點更腍更好吃。

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在日落前抵達不老不死溫泉,第一時間往露天風呂。原來這露天風呂在旅館外近海邊。這天的夕陽很美...

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2009 年 10 月 28 日

離開青荷溫泉後向十二湖進發。

自駕遊的樂趣和好處是沿途遇上風景優美的意外景點,可隨意停下欣賞

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青荷溫泉是聞名的「油燈の宿」,旅館以油燈照明,房間沒有電力供應。

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望著這種景色吃早餐,味道也特別好啊

早餐也是自助形式,最美味是關東煮內的蘿蔔,炆的入味又香甜。

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上一次和小臣小卡同來已經是兩年前的事,印象最深刻是那個石鍋烏冬很燙熱,當時又正值炎夏而店子的空調不是很充足,吃得我們滿頭大汁!

這一頓晚餐是五月時吃的了,想不到六時四十分來到門前也要排隊,幸好時間尚早,排了約十五分鐘便可入座。

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サイゼリヤ」是來自日本的連鎖日式意大利餐廳,不要期望是很正宗的意大利菜式,但因為價位相宜而坑口也實在沒什麼好的館子(嘆氣!),所以店子人氣十二萬分爆燈,即使晚上八、九時也有不少人在店前等候。

在某個星期六的中午十一時多來到,終於順利入座。店子像札幌的「根室花まる」,店門口有一本簿子讓人客自行寫上名稱和人數登記。

海鮮薄餅 ~$3x,有點像 「pizza hut 」的 pan pizza,餅底有點厚度,餡料意外的不是亳無味道的冰凍橡皮筋貨色,有驚喜。

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上星期五老公剛好有假,兩人在銅鑼灣為了去那兒吃晚飯好生煩惱,想起小卡小臣曾說過想去「富瑤」吃燒鵝,不如約他們一同吃晚飯。誰知剛從日本吃了米澤牛回來的他們居然訂了座去「牛皇星」吃火鍋,兩個貪吃鬼就趕快去佐敦會合他們。

久聞「牛皇星」的牛肉很有質素,而卡臣之前對這店也有很高評價,對這店有期望...醬料只有辣椒粒、蒜茸和蔥粒,其實吃中式火鍋,只要食材新鮮,有豉油、辣椒粒和蒜茸已經很足夠。而湯底也是返璞歸真簡簡單單便行,反正烚了不同食材後湯底的原味已嚐不出來,所以也無須點太貴價的湯底。

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  • Nov 11 Wed 2009 19:01
  • Vivo

老公突然星期一晚說一起吃晚餐,就趁他在這天調去中環上班選了來這店,因為這店每星期天和星期一晚主菜買一送一。

烘熱了的麵包,有香草包和橄欖包。在開飯網見食友們提示說店子只供應有氣水或蒸餾水,本來已有心理準備。想不到跟小哥說"普通水"也行,外籍經理也應鄰桌要求供應免費 regular water。

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「岡田珈琲」是來自九州熊本縣的日本咖啡連鎖店,據說由鄭威濤(Ricky san)引入香港。

下午茶餐 $40,來自熊本縣的玉子蛋卷,蛋卷都幾鬆軟有蛋味,不過...本地很多茶餐廳的出品也不錯啊。蘋果汁有點酸,喝來其他不大像蘋果汁。

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九時半後特價,多款食材有七折。有折扣後都可以一試,正價的話我覺得「牛皇星」的質素更佳而價位更吸引。

混醬

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