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  • Aug 31 Mon 2009 22:35
  • 升呢

某天看報紙寫某靚模〈升呢〉,我問老公:升呢何解?他也是摸不著頭腦。

某夜吃飯時請教潮語達人,達人立即為我倆釋疑:〈升呢〉即是升 level 簡稱,源自打電玩遊戲晉級至更高層次!

原來如此,這晚就讓我以實例說明....

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朱經武校長在任八年,社會、傳媒對他的評價都十分正面,在這個喜愛隱善揚惡的年代很難得。一個光明正大行為磊落、實幹的謙謙君子學者,自然受人愛戴和尊敬。雖然他的離任是科大和香港的損失,但祝福他以後可以專心投入研究,把高溫超導的科研成果造福社會。

連創新科技戰隊和退步獸也來送別...

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出發啦,在西貢海面

好多人出海啊

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【明報專訊】本港昨日(八月廿四)天氣炎熱,部分地區氣溫高達34℃,一名中年漢在酷熱天氣警告 下與親友往西貢遊船河,卻成為4個月來第7宗遊船河溺斃慘劇的主角。事主昨午在浪茄灣擬游上沙灘時,在離岸15米位置疑體力不支遇溺昏迷,送院搶救後返魂乏術。

老公 :老婆,xx 提過好多次話出海遊船河,確定 book 左呢個星期天...

我  :死都唔落水

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看了食友的相片,加上他們的高度評價,本來曾在某星期六來碰運氣,誰知這店就是休星期六中午,結果那個沒食運的星期六去了柴灣吃豬扒飯。

小店名物三味炸魚,三味該是指甜、酸、辣罷?這三味可是泰國菜的靈魂啊。這魚炸的挺脆又不油膩,當然魚不是貴價魚,肉質也不算鮮美,不過有香口又醒胃的三味汁配合,加上有氣勢的造型,不愧是鎮店名物。

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點解你要服?...

讓我知道午市八折優惠還未完結,剛過的星期天又來了... 服未!小姐說優惠延至八月尾。

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大名鼎鼎的「糖百府」綿綿冰,吃罷不禁要讚:名不虛傳!

綿綿冰質感輕、滑、軟,入口即溶,像吃軟雪糕。抺茶味有茶香,雖略甜(對我而言)但不膩,在炎熱的夏天吃冰確是消暑妙法。

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張愛玲在《紅樓夢魘》中曾寫道:有人說過三大恨事是一恨鰣魚多刺,二恨海棠無香,第三件不記得了,也許因為我下意識的覺得應當是三恨紅樓夢未完。

鰣魚多刺居然被列為人生三大恨事之一,不過我也是被一道蔥烤鰣魚吸引而來....除了惡男和 KC 經常辦飯局,其他不時帶大家吃好東西的食友還有余師兄和粉絲會會長,這一晚正是粉絲會會長和飲食界師傅安排的一局。

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在大理我們入住風花雪月酒店,喝大理產的風花雪月啤酒。

為什麼大理總和風花雪月拉上關係,難道是因為金庸筆下的大理皇室段氏天生風流到處留情?

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Q: 看首映?你是幕前、幕後抑或是贊助商?

A: 三者皆不是,做幕前沒色相,做幕後沒才華,贊助商 - 我都想做但沒本錢!

Q: 啊,你是小方粉絲...

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曾經「今村」是一眾愛吃壽司的食友的朝聖之地,後來質素下滑,大家也離它而去另覓新歡。這個星期天光顧後,我想不知「Sodeyama」會否跟「今村」一樣慢慢失去大家的歡心?

昨天下午收到哥哥電話,原來他又因公務來港。聞說袖山師傅開了新店,就約他今天來罷。我點了三色丼 $180。其實近期看很多食友的評語都說「湖舟」和「Sodeyama」的海膽質素差有苦味,這也是我一直沒下定決心來的原因。這天問服務生小姐,海膽是那裡來的,小姐答:日本...好罷,就碰一碰運氣。結果,真如各位食友所言,帶苦味!碎蔥鮪魚腩有黏性也有油香,水準不錯,三文魚子對我來說略鹹,但不是很過份。

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昨天是一個繁忙、充滿動感和很充實的星期六,該怎樣簡單直接的形容好呢?腦中突然閃出〈動 L〉這個詞。有關這兩個字的由來和解釋,請參看網友大頭仔的〈動L的一夜〉。

一早八時十五分已經去到油麻地抽血作例行檢驗,比平日返工還要早起床。多年的經驗告訴我,我的血管較幼細,幫我抽血很考功夫。果然,左邊近手肘插了一針不成功,再來右邊插一針,幸好不用再插第三針。早上九時的登打士街、廣華街一帶都像我一樣未睡醒,「肥姐小食」、「萬家燒餅王」、「添好運」都未開門營業,最後我決定回家再睡。

睡至十二時多,的起心肝出銅鑼灣,趁最後一天有午餐八折優惠,再來「天喜」。第一次來吃三合一午餐,第二次吃了自選壽司,第三次我決定吃海鮮丼。這天店子全坐滿了,人聲沸騰(連後面有人提我的名字也沒聽到呢...),出菜混亂,小師傅弄好了我的海鮮丼便直接送給坐在壽司料理檯前的我,我當時可真打了一個突,幸好服務生很快送上湯、蒸蛋、沙拉、醬油等等。接著右邊有服務生把整個套餐摔倒地上,左邊則聽到女部長很嚴厲的向電話那方說:你唔好再打電話來,我們這邊是做生意的,你再打來我就報警!

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遊過石林後便回昆明市,已經下午一時多,肚子很餓了,找了一家吃米線的店子。第一次吃過橋米線,原來肉是生的....蛋是生的....菜也是生的....

一碟菜,一碟肉,一隻生蛋,一碗米線和一大碗面浮著一層油(保溫之用)的熱湯。我不清楚先後次序,先下蛋,再下了菜,再下肉,接著是米線。後來想,肉比較難熟,應該先放湯罷?而且,該等食材都灼熟一點才下米線啊!望著面前的一大碗米線,想了想之後不大敢吃,最後鼓起勇氣吃了幾口米線,喝了兩口湯便放棄了!哎呀,才第二天在雲南,不想提早收工入院嘛。

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昨晚去了一間用心的小店,今晚又來了一間小店。店子主打薄餅、Poutine,點了一客千島海鮮薄餅,餅底可選 crispy New York 或 whole wheat,怕 wheat 餅皮厚和硬,要了脆底。薄餅上檯時很像樣,用木板盛著,烘的均勻,散發出芝士香...

拿起一塊 - 咦,餅皮又軟又腍,千島醬、海鮮汁尤如缺堤的水流出...

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一間在鰂魚涌的小店,餐單選擇不多,但每種食物都有水準,而且價錢相宜。

龍蝦奶油湯 $28(如點主菜只需 $20),當然不能和 Dakota Prime、La Brasserie 的龍蝦湯相比,質感略嫌稀薄,但也新鮮美味且滲出淡淡酒香令味道除了蝦的鮮、奶油的滑外更添層次。

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幾年才會買一張 CD 的我(上一張好像是 Enya 的 Amarantine !),昨日買了這張 Demo Sampler。
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一張輯錄了2007至2008年度十八首熱播本地原唱作品的 Demo 精選大碟,由創作人親自演繹。有關此碟的詳細介紹,請看馮穎琪小姐的網頁

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大家且慢驚嘆為何小女子會給「東來順」150分 - 100 分是因為美女搞手的熱心和細心,50 分是給是晚的食物...

煙燻蛋是美女的拿手菜式,這個燻蛋雞湯凍煙燻味香濃,比很多館子做的還要出色呢。而且是夜有七桌子的人,美女食友做了七盆燻蛋,可以想像家中的煙燻味....!南京鹽水鴨肉質嫩,味道不大鹹,對我來說是剛好。
  

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前一陣子有同事退休,買了很多盒曲奇送給各部門的同事分嚐,大家都很愛吃,覺得入口香脆又不大甜。雖然沒有 Jenny's 那麼重牛油香和鬆化,但同樣也沒有那麼飽膩。後來我勇闖九龍城買另一名物蝴蝶酥,同組的同事即搭單,結果我共買了三盒曲奇($128)一盒蝴蝶酥($88)。

平實簡單的罐子,沒有 Jenny's 的小熊罐那麼可愛。

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很久沒有和一班食友聚舊,這次有賴公關小姐擔起聯絡工作,為大家安排一頓美酒伴佳餚的晚宴。師姐和「生記」少東相熟,服務生在菜單上特寫上〈立仁友〉以滋識別,當然服務和食物質素都特別好。

煎藕餅,豬肉中混了蓮藕粒,香脆而不油膩。

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大家都在密切留意會否掛八號,如果會又在什麼時間......昨天已經預備了打風三寶 - 薯片、泡麵和叮叮點心。I'm ready, how about you?
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問同事如果掛八號風球,會做什麼,答:如果已經抵家就煲影碟,如果未回到家中就去唱 K、看電影...

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