目前日期文章:200903 (15)

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看了各酒家的回覆,感覺是砌詞狡辯大話連篇

【明報專訊】海鮮食肆賣海鮮呃秤問題猖獗,就連享負盛名的灣仔利苑酒家、有「龍蝦大王」之稱的漢寶酒樓、泰式海鮮連鎖店「香辣屋」和近年聞名的河鮮食肆「順德公漁村」,也被海關揭發所售的蟹、龍蝦和魚,不足秤達21%至43%,即最嚴重者買一斤得九兩,4 食肆全被檢控,罰款1000 至5000 元不等。

海關人員去年底喬裝食客,光顧上述4 間分別位於灣仔、土瓜灣、屯門黃金海岸和佐敦的海鮮食肆,在店內點了數種海鮮菜式後,與食肆職員一起到魚缸秤量所需海產,海關人員發現有關海產重量有異時,即場表露身分,並以電子磅重新量度所點選的海鮮,包括蟹、龍蝦和魚的重量。

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終於一嚐心願,來了聞名已久的「楓林小館」,幸好食物水準沒令我失望。
  

店名楓林,餐單上也以楓葉作封面。一個星期天的晚上,約了小臣和小卡,四人可多嚐幾味。

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我這貪便宜的小師奶,最開心是參加有得玩又有得食的免費活動。二月份就參加了 UFood 網站和日本網上食品銷售商 oisix 舉辦的美食試食會

當天小松本太太即席示範了以日本空運蔬果作材料的四道簡單菜式。

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The International Edible Book Festival is an annual event that takes place around April 1 throughout the world that unites book-lovers, art-lovers and food-lovers to celebrate the ingestion of culture and its fulfilling nourishment. It is in honour of the birthday of the French gastronome Brillat-Savin (1755-1826).

An edible book is edible art that is inspired by a book. It can look like a book, be a pun on a title of a book, refer to a character in the book, or it can be a book created by you - however, whatever the inspiration, it must be made from 100% edible ingredients!

The Hong Kong 2009 Festival was held on 21 March at the Rotunda, Exchange Square, Central.

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某晚吃了一個不大滿意的豚角煮,我立下宏願要煮炆豬腩。達人說的很對,豚角煮最重要是用一塊靚的肥瘦相間的五花腩...而我當然不懂買,所以這是偏瘦和韌的豚角煮!

達人割愛送了我一瓶古勞豉,我又試著跟小卡的方法弄一道古勞豉肉豆炆雞翅膀。古勞豉果然比一般豆豉鹹香,天氣熱所以下了一只小辣椒提味,這菜淘飯吃一級棒。

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三位帥哥的推介,果然不錯。星期日至四晚上六時至八時有廿款串燒半價,生啤也買一送一,水準也不俗,精明的消費者快快行動。

餐單上寫前菜每兩位 $22,不過見帳單上好像沒有收前菜的錢...
  

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在「一平安」吃晚餐,平安居然變攞命!

和餐單上的相片相差很多的豚角煮,豚肉不夠甘香鬆化。

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小女子 n 年前決志信主(long, long time ago, once upon a time in Australia),近年是一隻迷途小羊,沒有定期返教會和團契,今天突然找回一些基督教歌曲聽,好像尋回一些失去了的聯繫...

其實,基督教歌曲不止是 1X 世紀聖詩(很多配上了中文歌詞,但以廣東話唱來略嫌音調生硬)的那種,在創作和演繹上也很多元化,以下是幾首我很喜歡的:

El Shaddai 是希伯來文,神在舊約其中一個名字,一般英文繹作 God Almighty

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生日前一天,無端端頭暈手震,雖然一早計劃下班後游水,然後和小臣小卡吃晚飯的連串節目也要忍暈放棄。而當天匯豐銀行在收市後的 U 盤競價時段被技術性擊倒至 33 元低位,眾散戶和青姐同聲一哭,這份生日大禮真是「生命中不能承受的低」!眾散戶和大笨象的愛情故事,就像結婚三十年的老夫老妻,男的給所有人的印象是成熟穩重可靠又顧家的好老公,二人應可長相廝守白頭到老,誰知老公被揭發有外遇和私生子,男的被二奶騙走大量家產,現回頭是岸,但又不願丟下私生子不理,求元配原諒和接納。元配大受刺激,不知如何面對抉擇!To subscribe or not subscribe, that is the question...

雖則成了一只大笨蟹,仍決定生日當天東主有喜放假一日。加入了港鐵友禮會,用積分換了通用車票,由港島東乘地鐵至九龍塘不用出閘再轉乘東鐵至大埔墟,一票在手港九新界通行。

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8 月 14 日是貓小姐的生日,也是留在東京的最後一天,當然要找一間好店子慶祝。問貓小姐想吃壽司還是鐵板燒,她選了壽司。曾看過一位網友的東京美食遊記,其中一間壽司店「銀座 久兵衛」非常吸引,而且價錢方面尚可負擔就選了這店,想不到這店還被列為 2008 東京米芝連的一星級店子!午市由十一時半開始,因為怕迷途,店子開門前 45 分鐘已到達銀座,天氣熱毒只好躲在便利店看雜誌,接著又去 Burberry 涼冷氣,一大早已有不少香港遊客在掃貨,我該是店中穿的最寒酸的港燦!「久兵衛」在東京有多間分店,我選了銀座店,不是因為地點方便,而是因為...御昼食創業記念感謝としてお昼は2,000円引きの値段になっております!平宜了 2000 円啦!
  

坐下先來一杯冷綠茶,點了中間價位的織部5,775円壽司套餐,食材由師傅決定,師傅一開始會問有什麼東西不吃,我當然說不吃三文魚(雖然心想五千多的套餐該不會給三文魚我吃罷,只是以防萬一還是一早言明)。第一件中拖羅壽司鮮美。

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8 月 13 日,這天貓小姐和友人往輕井澤遊覽,而我選擇在東京的著名景點漫遊。一早出門,「無敵家」還未開門營業,唯有餓著肚子到雷門。上一次跟旅行團沒有來過,對我而言是新鮮地方。

在雷門那什麼通入口有外國人和攝影機,不知是什麼節目在取景罷。

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看了日出,回到旅館吃早飯。溫泉旅館的早飯都很豐富,亦真的會吃飯,早飯最美味是這生雞蛋淘飯!
  

吃完早飯在湖畔行一會欣賞附近景觀,富士山仍躲在雲霧後,如果不上山,這次的東京之旅就和富士山緣慳一面了!坐在樹旁的就是貓小姐,我們的髮型很相似呢。

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續上回,旅館服務生回覆說日出觀賞團已滿額,回到房間沮喪的我差點哭出來;貓小姐見我沒精打彩怪可憐的樣子,提議我不如致電河口湖觀光所尋求協助(中午抵達河口湖駅時曾進觀光所內問一點資料),因為觀光所的職員英語不錯,可能大家溝通容易一點。第一次沒有人聽電話,以為職員都下班了,幸好貓小姐發覺沒有打地區字頭,再打真好運氣觀光所還有人接聽電話。道明來意後職員說嘗試幫忙,問了我的名字和旅館後說稍後再回覆。不久果然有回音,居然說我已經有一個 booking....?!啊,原來是...之前我預訂了另一家山岸旅館的房間和日出團套票,但經日遊達人指點後改訂 ニューセンチュリー ホテル ,雖然已在 jalan 取消了山岸的房間預約,但旅館沒有幫我取消日出團的報名。總之,和觀光所職員溝通好了,弄清楚一切,再三肯定 8 月 12 日早上在 ニューセンチュリー ホテル 出發往富士山五合目看日出!

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一早起來退房,請酒店幫忙寄存大行李後便往「一蘭」吃一碗美味拉麵。停了雨,希望這兩天的旅程順利...
  

在新宿的巴士站匯合貓小姐,展開兩天的河口湖富士山之旅。這次美國回程停留東京初初以為是一個人的單獨旅行,後來和貓小姐提起這突如其來的旅程,她也有興趣探訪駐東京工作的友人,但她的朋友很忙,沒空請假陪伴她渡過整個假期,所以她就決定和我一起往富士山。

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終於抵達成田機場,買了一套 Suica & N'EX 車票,乘 Narita express 往池袋,住的當然是各位達人大力推介的 Hotel Grand City。這是本人第二次遊東京,第一次是 N 年前跟 XX 遊的九州本州旅行團。一出池袋站,第一個感覺是很熱,第二個感覺是很熱鬧很多人,有點像銅鑼灣呢。為怕迷途,一早把酒店地圖列印出來,無驚無險抵達 check in。達人一早叮囑我要記得請店方蓋印(住一晚有一個印,滿 x 個印花有優惠),只是本人大意,原來只有經酒店自己網頁預訂房間才有此優惠,我是經 jalan 預訂所以....算罷,酒店房間雖小,整齊清潔,位置近車站很方便,價格相宜,也十分滿意了。
  

這晚其實是東京灣花火大會,但我沒打算去湊熱鬧,據聞要一早往有利地點佔位;加上聚集群眾人數多,花火大會完後又要擠車回酒店,畢竟主菜是明天的旅程,還是隨便逛逛食點東西,養精蓄銳好了。往新宿的百貨公司尋找美容達人的柯打,之後去了不少旅遊書介紹的「迴轉壽司北澤俱樂部」,因為時間尚早,只等了五至十分鐘便可入座。

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