目前日期文章:200810 (14)

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這次旅程中吃了兩次壽司,第一頓在小樽名店「政壽司」,感覺是名過其實。因為被「政壽司」影響了心情,小彭說去「根室花まる」時興趣不大,本打算在回港的中午自行往札幌市吃「味之時計台」拉麵,可是我愛吃壽司更勝拉麵,「根室花まる」的評語也很不錯,終決定改變計劃。早上十一時開門營業,開門前已聚集不少人等候入座。店家很細心,為排隊人士提供冰茶。
      

為求可在一開店時入座,在十時我已到店前寫下名字,看哪我排第一呢!

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  • Oct 31 Fri 2008 09:10
  • 熊日

收到這個電郵,在風高浪急的日子,大家一同放鬆心情罷。沙士也走得過,錢財也只是身外物,不要失望,明天又是新的一天。

熊日(李克勤-紅日)

大戶就似披了羊皮

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去年跟小友們遊北海道,第一次在富良野住歐風 pension,這次小彭也安排了兩晚的民宿。第一晚住的民宿在 jalan 的夕食評分滿分,我們當然是吃得很豐富;而第二晚住的民宿あしたや在 jalan 整體評分最高,我的感覺是:十億個滿意,評級 AAA+,高度推介,建議買入/增持...

晚餐和早餐非常豐富,十分美味,大家都很感動、回味!男主人很友善健談,還有一個可愛的小朋友作親善大使。男主人在我們 check-in 時自我介紹說可稱呼他 Jimmy,他很風趣又愛逗客人們傾談,令客人不會有被冷落的感覺,雖有點兒商業化但仍令人覺得舒服。Check-in 時特別介紹我們晚上要到ニングルテラス逛,說那兒的商店有特式晚上很漂亮,另一介紹是去 cheese factory,並很仔細教我們行車路線(因為民宿後的一條國道有大石滾下封了)。後來我們見車廂內有紅燈閃,不知是何原因請教他,當時他也不肯定但拿了 manual 細閱幫我們找答案,因為他知道我們還有三天要駕駛,如果不能找到原因心裡會不安!

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我的收獲 -- 一如以往,沒有衣物鞋袋,大部份是食物,加點黑炭肥皂、洗髮水、護髮素和肌肉酸痛藥貼。

我這幾天的零食

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去年和一眾小友勇闖層雲峽黑岳,手腳並用才勉強爬了上九合目,之後腳震震的滾下山的記憶猶新;這次初初聽小彭說要上旭岳,心中不禁有點疑慮「唔係啩」,不過她說是坐纜車上山才定下心來。

  

當天山上很大霧,坐纜車時只見窗外一片迷離,山上景物都看不見。一出姿見駅便下了一陣雨,後來看真點這些不只是雨,是一些小冰雹粒,打在手掌上冷冷的也有點疼。

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這次十月下旬來北海道正是楓的季節,紅葉在不同的地方向我們微笑招手....我在興奮之餘也不忘為它們留下燦爛的一刻... 可惜,只會用傻瓜自動模式的的我,在實戰時什麼重點測光、三分、導向、黃金等攝影口訣都忘的一乾二淨!

岩見沢SA
  

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回來了!八天的北海道之旅美滿的完成了!有相為證,名符其實的開心到飛起!


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自年初的九州之旅後,本以為今年不會外遊,想不到八月初會去了美國和日本一轉,更意料不到的是 - - - - 明天我又會出埠!

只嘆粉絲總是盲目的,彭彭堂主會往外地進修,所以加入彭彭堂粉絲會成為一號會友的我,決隨堂主外遊進修....


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上次眾小友來兼六家晚飯,浸發了好些花膠,留了一點備用,算來快三個月,就趁星期六煮了來吃。

在「再興」買了半條少肥走燶叉燒,晚上涼了放回焗爐加熱,仍然好吃。電視節目說菜心抗氧化功效在蔬菜中最好,灼菜加點流浮山蠔油,清甜好吃。
  

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「創發潮州飯店」,先奉上潮州功夫茶和前菜。近重陽節又是吃鵝的好時節,不過這滷水鵝肉有點少韌,吃來也不夠肉汁。
  

炸蝦棗蟹棗,蟹味和蝦味不濃,好像多了馬蹄。桔油是炸蝦棗蟹棗的最佳拍擋。阿叔幾次向我們推銷其他菜式,後來見到我們決定只吃兩道菜,立即表演國粹 — 變臉。面燶燶的他收起笑容,不再和我們說話,結帳時一句多謝也沒說,真小家。

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「珍香園」,是飲食雜誌近來的推介。豆花有豆香入口又滑又輕柔,真不錯。牛肉包是一早煎好攤在一邊,皮不脆內裡又沒肉汁。$10 元 6 件蝦膠釀紅腸 — 蝦膠?算了罷!另一名物炸油糍,雖看到有不少蘿蔔絲,但沒什麼蘿蔔味,反而胡椒味重。也是一早炸好攤涼了,不熱又不脆,偏油。
  

太安樓的「超級無敵車仔麵」搬了入鋪,就在「珍香園」斜對面。

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「山地人越南法包專門店」

$33 元一客,麵包可選原味法包、黑麥芽包或竹炭包。這是竹炭包,味道沒什麼特別。麵包即點即烘,又熱又脆。
餡料包扎肉和鵝肝醬,再自選一款食材:豬肉、雞肉、肉鬆或香菇。雖然看來很飽滿,餡料其實不多,味道也嫌平淡。

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記得兩年多前曾在此店參與openrice 飯局,是第一次認識師姐,當晚她還帶了加拿大來的冰酒和大家分嚐,冰酒很甜美。兩年後的飯局,多了很多新朋友,而這晚的清燉獅子頭同樣為在座一眾新知舊雨帶來意料之外的甜蜜滋味 ^^!

煙燻溏心蛋。以前大家常寫作「糖心」,相信經過兩輯溏心風暴的洗腦,大家都不會再寫錯。冷盤五拼:海蜇頭、涼拌烏珠筍、鎮江肴肉、蘇式脆鱔和燻雞腿肉。
  

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食店如東西美味、價錢公道、服務良好、環境整齊乾淨(忘記洗手間好了)是屬於極力推介的類別,不過這一類的店子十分罕有。如果食物美味價錢公道也值得推薦,個人而言對服務和環境的要求偏低。如果一家店的服務令我也呼籲別人不要去光顧,那大家還是三思而後行好。至於環境嘛,起碼不能給我見有老鼠出現(老實說,我在「筷子記」和「壽司德」的牆上都見過有小蟑螂在爬)。

這家店子的情況比較特別,我自己是不會再光顧,但其實東西不是十分美味可也不算難吃,吃日本料理來說價錢方面不貴,服務和環境方面就看你從什麼角度看....

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