目前日期文章:200807 (10)

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一眾小友來我倆雜亂多塵的家飯聚,烹飪水準一般的我特別情商了高手(小卡)相助,以免全軍覆沒令大家最後要餓肚子回家煮泡麵吃。預備了三款簡易冷盤小吃:
冷奴 - 冷凍的絹豆腐,淋上素麵汁,洒了點飯素。完全不正宗的做法,但用現有的食材醬汁很省功夫,豆腐的豆味濃質感滑也不錯。

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一年半以來再參加 openrice 的飯聚,見到很多熟悉的面孔,也有不少食友很熱情的過來打招呼,多謝大家的盛情。

有 KC 和惡男坐鎮,店家當然不敢把紮蹄換成义燒,不過大家最欣賞的反而是海蜇頭這大配角,爽脆又帶點香辣。這晚是韜一眾食家的光,燒鵝的肉質也嫩滑不韌。

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  • Jul 24 Thu 2008 18:22
  • 浮誇

報章報導英國的 Harrods 百貨公司推出了一盒標價 5000 英鎊的 Patchi 巧克力,到底為何如此矜貴?

1. Patchi 是著名的巧克力品牌,本身採用荷蘭及象牙海岸入口的高質可可豆製造,可可成份高,而且每塊均以人手檢驗、精美錫紙包裝。

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有一天,在太子地鐵站外的旺角警署門口,心中正盤算去「永合隆」斬一條燒腩骨和到花園街買呃秤的車厘子(認命好了,不論是鵝頸橋或是花園街,買兩磅你預實則只有一磅半左右),突然有位拖著兩個小型行李喼,樣子看來不像壞人的女士走來,向我說:「小姐,可否借手提電話給我打個電話,我約了朋友在這兒等又見不到,想致電問問是否已經走了。」

如果你是我,你會:

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コンフォートホテル佐賀有簡單早餐供應,飯團、乳酪、水果沙拉和果汁,內容和味道都不錯呢,以七千多 yen 來說相當不錯,多謝小娜的推介。吃過早餐後向吉野ヶ里出發。為什麼選這景點?其實是因為去湯布院途中沒有什麼地方遊覽,沿途只有這個遺址,就順路去一去囉!

見到這些房子,令我想起白川鄉的合掌屋。

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給將去旭川的阿茄:如果在旭川只可吃一次拉麵,而香港這間的水準和旭川一樣的話,你還是去「一蘭」好了!

旭川的拉麵代表之一,現在試業期間只有四款拉麵(鹽味、味噌、豉油和辣味味噌)供應,7 月 18 日才正式開業。拉麵每碗 $58,不設加一, last order 9:30pm,不設訂座也不派籌只可排隊輪候。

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灣仔克街新開(六月廿日才開始營業)的車仔麵店。

主理人見我拍照,問:你係記者?

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在柳川吃飯的時候還未餓,中午的草莓還未被消化完,只是一場來到柳川,沒道理不嚐這特色鰻魚啊。接著要找點事情打發時間,亦讓胃納有時間消化消化騰出空位。所以,雖然是走點寃枉路,也決定去鳥栖 outlet。結果我們逛了約一個小時,什麼收獲也沒有(唉,我們兩個往往入 outlet 也是空手而回的),就回佐賀吃晚餐。

來佐賀當然要吃佐賀牛,我選了蔡瀾先生大讚的季樂。蔡生介紹佐賀牛有一個蒸的烹調法:用一個四方形的木盒子,鋪滿椰菜、豆芽和洋蔥,蒸氣把蔬菜焗熟,最後才把一片片的雪花牛肉鋪在蔬菜上蒸熟,這時肉中的油已經漏在菜上,菜美味,肉也吃得健康。不過,我們吃牛肉除了中式火鍋外,最愛吃烤或鐵板燒,貪其香口冶味。

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又興奮又緊張,今天是第一次沒有日本通在身邊的自駕遊,幸好 07 年秋天跟小友們去北海道見識過怎樣操作 GPS,否則沒信心租車子啊。預約了在博多駅的 Toyota 店取車,店子就在酒店對面,十分方便。

第一站是福岡中央卸売市場鮮魚市場。前一天看旅遊書上介紹的食店,其中一間居然是在魚市場內,立即想起札幌的中央卸売市場和金沢的近江町,打定主意去吃個早午餐才出發。誰知這市場並非心目中的 wet market,而食店就在市場會館(看來像辦公室的建築物)地面層。餐單沒有圖片,明明點了一個寫著什麼壽司的選擇,但來了一碗海鮮丼,可能意指是用壽司飯罷!之後再選一個壽司套餐,又是費盡心血唇舌身體語言也問不明白套餐有什麼食材,最後出動小彭天書 - 中日對照日文手冊中的食物篇,請服務生指出每種魚類食材才能順利柯打。那一刻,真有回港學日文的衝動!魚類看樣子和入口的味道也沒有驚喜,質素只是一般,有點失望。

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這天是旅程最後一天,一早起來趕著去近江町市場再買一盒巨峰提子和一個蜜瓜返港和老公分享。時間尚早,觀光巴士還未開行,又不曉得要乘什麼公車才是,為免走失決定徒步前往。幸好旅遊書沒亂吹,由車站行約十五分鐘便到。買蜜瓜時醒起小彭教要問什麼時間完熟可以吃,可是這次不論我怎樣指手劃腳、說英文、寫漢字或英文也溝通不來,買了回港自己靠嗅覺觸覺猜好了。可惜,最後是買了個青色果肉的蜜瓜,並非心目中的赤肉蜜瓜。
小臣他們去的「山さん寿司」雖然已經開店營業,可是實在吃不下,不要勉強自己腸胃。

坐車回名古屋時沒有買指定席(省點錢),要和貓小姐分開坐,中途要拿行李上落樓梯轉車,如果火車月台有電梯便好了,行了多天我的小宇宙已經發揮盡了,一身酸痛好辛苦啊。其中一程旁邊坐了一位婆婆,她主動逗我說話,我只好以英語回答不會說日語。接著見婆婆拿出一個便當盒,低頭默禱後對我笑說不好意思(我猜)便開動。之後,我問她: christian?她很高興的點頭,說她父母是基督徒,丈夫也是基督徒(哈,她和我打招呼時是否想向這個黑口黑面,看來是愁苦擔重擔的人傳福音呢),接著在行李中掏出一包茶葉送給我,我慌張的耍手擰頭:no,no,no...但婆婆很熱情的要我收下,這個旅程遇上很多令我印象深刻的人和事呢!

到了名古屋站找不到空置的 locker ,拖著行李十分疲累的我建議厚顏去第一晚曾住過的名古屋站上的萬豪酒店,求服務生讓我們寄存行李,計劃成功我們便分開行動各自尋找獵物,貓小姐去高島屋的書店,我嘛....當然是去「地雷也」!當時十分餓,買了便當便找一個電梯門口的座位大吃,吃的太急差點哽著!

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