目前日期文章:200806 (18)

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這天的行程是遊覽有小京都之稱的金沢(澤)。八時半前我們已經抵達金沢車站,因為循環觀光巴士的起點就在此。車站旁有觀光巴士的的售票處,買一張 one day pass 可在一天內無限次乘坐穿梭各景點。

第一站是東茶屋街。東茶屋街的特色建築就是這些兩層紅格子木屋,金沢人稱之為「木虫籠」。東茶屋街上有名的建築有「志摩」和「懷華樓」。

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上週難得一個有陽光的好日子,在晴朗的天空下,人也特別起勁,傻瓜相機拍的照片也很鮮明亮麗,食物中看不中吃也不是問題啦!


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不論店名和菜式都充滿別人影子的新店,但太過著意的做法給人的感覺就是一家 A 貨。看名字即聯想到「新斗記」,用中式飯碗喝啤酒又令人想起「東寶」。約了好久不見的師姐和佐治飯聚。

菜式和「新斗記」很相似,燒乳豬四分一只 $138,即點即製,上檯時熱氣騰騰,皮很香脆,皮下脂肪已切去,肉質也尚嫩,味道不俗。BB 鴿是比乳鴿更幼嫩的鴿子,也燒的很香脆,肉很滑,只是體積細小沒很多肉吃。

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星期天中午吃了「新羅寶」自助餐,飽得很,晚上即使看著蔡生介紹潮州美食還是沒有餓的感覺,結果弄了冷烏冬吃。烏冬煮熟,放入冰水令麵質收縮更有嚼勁,後放在冰塊上保持冰凍。

湯汁用了八雲素麵汁,洒了一點飯素在內。吃完麵,老公見那一大塊冰,靈機一動用來製造低科技冷氣...

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因為閒遊提起吃韓國菜,在尋找資料時知道「新羅寶」曾經供應週日自助餐,接著小妹又說見別人的食評介紹自助餐內容豐富似乎十分吸引,有探求真相精神的我又再出動,為大家解開謎團。

真相一:自助餐仍有供應,12:00-2:30,每位 $118。真相二:內容豐富,冷盤有煙三文魚片、熟八爪魚、青口、蝦、豬手切片、牛肉卷、卷物、各式韓式泡菜涼菜;熱食有炒粉絲(美味)、炆牛肋骨(非常 美味賣飛佛)、辣牛雜鍋、辣醬炒年糕、炸蔬菜餅、煎餃子、炸雞縋、煎蛋拼盤、一條大魚;即煮的牛肉麵、燒雞/豬/牛,另外還有有機野菜沙拉、水冷麵、巧克 力噴泉、麥芽糖水、西瓜蜜瓜片、雜果賓治等等。

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小妹發起的港鐵大埔、大圍、沙田美食遊。原訂 11:00am 在大埔集合吃早餐,後往大埔火車博物館獵影,我倆想多睡一點,而且去年已經參觀過火車博物館,於是算準時間下午一時抵達大埔去吃「群記清湯腩」,只是想不到原本休星期一的「群記」改了休星期天,白行一趟!

唯有往附近的「陳漢記」吃個腸粉,即點即製的布拉腸粉,誠意之作。

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屢敗屢煮,這次相當滿意!小題大做?請多多包涵,小頭的廚藝是有限公司,煮一隻自己滿意的溏心蛋已經很開心。


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在藍屋附近的小店「嘉鳳」,當店名物為車仔麵和豬扒飯。據雜誌說超過 30 年歷史,主理人是年過 70 的盧先生。雜誌介紹說:小店堅持材料新鮮,不用雪藏貨,味道有保證。配料中以大腸和魷魚最受歡迎,很多時 2:30 已售罄。另外辣汁每天早上 5:00 開始炮製,辣中有咖哩香,嗜辣者必試。


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這店是求婚飯團食友的另一新寵,她特別推介牛舌、雞皮和和牛膏。年紀大,對皮和膏這些高膽固醇的食材還是可免則免了,年紀較輕尚有很多放縱本錢的朋友不妨一試。

這碟前菜收費 $20,不過餐單上寫明客人可 decline,孤寒的小頭也厚顏的拒絕了一碟,不過青瓜煮的腍身味道也不俗。檸檬、麵醬和鹽據食友說之前都沒有奉上,不知為何對我倆特別關照。只是我倆較愛吃原味,這碟東西始終沒碰。

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某星期天來,才發覺店子改了星期天休息,白走一趟。不甘心的我倆,在星期四的下午一時四十五分來到,在門口等了一會,入店坐下即急不及待點了爽腩和牛面頰肉。看餐單見價位上調了。


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又跟 KC 的食評覓食,這次也沒令我失望。一時十五分去到,只有另外兩名男子和我,一時二十分他們買單走人,我一個人包場至離去。


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  • Jun 11 Wed 2008 13:04
  • 食評

某人氣飲食網站的討論區有以下貼文:

甚麼是美食?

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久仰此老派酒家的懷舊菜式大名,五月尾老公休假的一天,約了小臣小卡特來一會。


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人生中至目前為止,難以忘記又不大想憶及的事有:

八九六四

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注意,超值是店方自己話嘅,不是我倆的餐後感...
兩年前曾來吃午餐,人家說要吃晚飯才可見天婦羅店的真功夫。最近信用卡有特別套餐推廣,價錢尚可負擔,來吃晚飯見識見識。檸檬、咖哩鹽、海鹽,配海鮮類天婦羅不會蓋了海鮮的鮮味。加蘿蔔茸的天汁較濃味,較宜配蔬菜類天婦羅。

第一道奉上居然是壽司!食材新鮮度不用懷疑,只是...只是壽司握的太實,飯也嫌硬身,最差勁是紫菜,好腍!

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嘩,吃著求婚飯團,細味初戀感覺 — 是否很浪漫?實在是小頭少有的感性文章! 自覺這文章標題是一絕!
「純燒鳥」是一眾 openrice 食家近期的新歡,小店只做晚市。七時前來到,店內一個客人也沒有,靠牆有書架,架上有很多漫畫書和命理書,等人等吃時不錯的消閒娛樂。

前菜每位 $7,小店不供應免費綠茶,點熱綠茶每位 $10 會不斷添茶。凍烏龍茶呢,原樽道地烏龍茶奉上,附有冰塊的水杯,收費 $20。

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聽說此店也是京菜老字號之一,Mondays with Carson 之約(通常星期一都會和小卡、小臣相約吃飯)就和小臣、小卡來吃晚飯。

店名中文叫「美利堅」,英文叫 American Restaurant 。哈哈,去 American Restaurant 吃京菜,感覺很唐人街!又或者想像有遊客請問在港島區吃京菜有什麼好介紹,回答:American Restaurant, they serve authentic Peking food. 遊客會否懷疑你老點?!

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  • Jun 01 Sun 2008 00:20
  • Munch

和小臣小卡的晚餐聚,諾士佛台的西餐廳。小卡點了晚餐,附餐湯、主菜和餐飲。是日餐湯是燒蕃茄湯。

我的蟹餅,其實點的時候腦海中想著的是釀蟹蓋。蟹餅蟹味不特出,入口感覺很粉也有點肥膩,橙色的醬汁有點像千島醬,醬和餅吃來飽滯。

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