又一家新的越南菜館,人人都讚的香茅雞扒飯,又真的不錯吃。

二人套餐 $98,有小食(春卷、蝦餅和米卷三選二),牛肉粉或雞絲粉或香茅豬扒/雞扒飯,四選二。包普通熱飲、特飲如鹹檸梳打 + $6,椰青 + $12

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看李純恩在頭條日報介紹,才知有一家新的壽司店,再參考開飯網的食評,覺得質素和價位都可以一試。自選壽司 10 款 $140。

蒸蛋不算很滑但富蛋香,餡兒還有香菇、白果、雞肉。

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如題

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2009 年 10 月 29 日

離開不老不老溫泉,我們便向男鹿半島進發,男鹿半島以海岸線上遍佈奇岩怪石著名。

可以俯瞰兩個火口湖的八望台

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兩星期前喉嚨開始有點不適,該是初期發炎的徵兆,小臣剛好提議來吃這有住家風味的小店,有無添加味精的湯,有菜有飯,正正經經,最好不過。這紫色的湯是南瓜湯,帶點清甜。

點了三個小菜,附飯/麵/米粉和蔬菜。我喜歡吃蒸肉餅,點了這鹹蛋蒸肉餅。肉餅刴的太糜爛,久了點質感、嚼勁和黏性,而且...我不愛肉餅淋很多豉油。最懷念土瓜灣「九記」的蒸肉餅,中環「牛記茶室」的也可以。回想小時候過時過節,母親很多時會弄豬肉釀冬菇(因為我愛吃),我也有幫忙刴豬肉,很花時間也易手軟,有時發起狠勁刴刴刴刴刴刴刴刴,但刴的過火就適得其反太爛沒嚼勁了!

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看人家的網誌介紹這隱密的串燒店,班底雖全是香港人,但食物質素的評價很高,就在老公在銅鑼灣上班的一天來。地址是駱克道485號恆景大廈9樓,但在駱克道找不到大廈入口,原來要走進「富臨飯店」旁的小巷才會找到大廈入口!上到九樓只看見門口,門是鎖著的,按了門鐘,店內人開了防盜門(門上一個大的長方格),看看來人是誰才開門.... 和一般串燒店一樣有迎賓小吃,不過有供應熱茶。

來此店必吃燒牛舌,$38 一串好像比一般燒牛舌貴,可是厚切牛舌是平常的一倍厚度。

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在老公放假的一天,約了小臣和小卡來「和味館」,主要原因是雜誌文章說「和味館」還堅持供應新鮮雞。看餐單上只列出一味雞 - 沙白鮮雞,問阿姐有什麼雞的菜式,她除了沙白雞還介紹了頭抽豉油雞,不過老公說既然沙白雞是重點推介,就點這個罷。沙白雞以湯鍋盛著,有鮮雞件、沙白(像蜆的貝類),雞湯有少許酒味,這道菜有點像煮雞酒。鮮雞件肉質有彈性又有雞味,好吃。沙白也沒有沙,味鮮。

看了開飯網的食評,大部分人都讚這台式特技炒蛋。大廚說是用了十一隻蛋煎成這蛋餅,外皮脆口。

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雖然此店馳名鴨湯,但友人不愛鴨子的味道,所以點的是雪耳木瓜豬骨湯 $68。白鱔片 $38,肥美。

大花蛤 $38,個子其實不大,但也無沙和有鮮味。

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在大大小小商場都聽到聖誕歌,而聽著聽著,也少不免有點消費意慾。老公一向比我熱衷花錢消費(換句話說即是我孤寒),在聖誕來臨前,小寶又換了新裝,我也無話可說,因為我在自己消費之餘也收到禮物

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怎麼說好呢?$30 一大碗飯,薄豬排很多片,網燒醬汁鹹甜適中,加 $3 可添冷或熱飲,也沒有苛求。不過,如果豬排是黑豚(或赤豚),以炭燒烹調,飯是日本珍珠米飯,醬汁少下味精,.....那,便完美了(發夢...)!當然,以那種質素,價位一定大幅上揚。星期一的午餐時段,門內門外都不少人,幸好剛好有一四人檯坐了三位女士,一人又可順利入座。

我的強項就是邊拍照邊吃飯,又裝出漫不經意的樣子,很留心聽她們的對話 ^^

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想不到煮什麼菜的話,煎牛排一定無撞板,老公必無異議。除了牛排,見吉之島的海鮮櫃檯有虎蝦賣,看來也頗新鮮,買了三隻。肉質好結實,下了點蔥、紹酒、頤和園生抽和糖,這個汁好好味呢 - 我話,老公都讚。


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惡男辦的另一個大飯局,那時「杭州酒家」還未升呢成為米芝蓮一星食店。來吃的那天,已經升級,大堂坐滿了人客,這一局也有六檯約七十人。經常路經灣仔道,而「杭州酒家」也來過兩次的我,夜盲症發作,去的時間居然走錯路去了街市那邊的灣仔道...!

炸響鈴其實就是炸腐皮,質感酥化香脆,腐皮本身只有豆味沒什麼其他調味,可蘸點甜酸醬同吃,這一道對我而言嫌略油膩。

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見這新店的評語不俗,引誘了灣仔之友麵の達人同來。達人的評語是:比北角的「壹碗麵」更好吃,如果這店在灣仔便好了。

花雕牛脷托 $28,份量蠻多。淡淡的酒香,牛脷炆的很腍,我這種沒什麼牙力的老人家覺得不俗,老公則愛不太腍、有點嚼勁質感的牛脷。

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家居附近的商場沒什麼好店子,通常我們都會在其他地區覓食。見最近開了一間新的小店,買自家烘焙的麵包,也供應簡單的早、午、晚餐,就趁這天身體抱恙早點回家時光顧。

$48 +10% 的晚餐,熱脆的蒜茸包

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老公這天放假到旺角驗血,之後見有空檔就不如去「添好運」(最近被米芝蓮評為一星食肆的點心專門店,主理人是三星食肆「龍景軒」的前點心部主管)碰運氣。

他抵達時正值 46 號籌入座,那大家猜一猜他獲派的籌是幾多號?80?90?100?150?........ 是 171 號!

他等候時聽到一些街坊說:以前都多人,但都唔駛等咁耐!

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